Pergoju parasti sauc par bišu ziedputekšņiem, kas konservēti ar īpašu medus-enzīmu sastāvu, ko bites salocījis un sablīvē šūnās, kam veikta īpaša pienskābes fermentācija. Visa šī notikuma rezultātā ziedputekšņu graudi sāk pārvērsties par "maizi" - tā bišu maizi pieņemts saukt biškopju vidū par tās augsto nozīmi gan bitēm, gan cilvēkiem. Sīkāk apskatīsim ziedputekšņu īpašības un kontrindikācijas, to sastāvu un lietošanu.
Vispārīga informācija
Pergu sauc par ziedputekšņiem, kurus sajauc ar fermentiem un bites iesita medus šūnās. Turklāt šī viela tiek fermentēta ar pienskābi un tiek pārklāta ar plānu medus kārtu. Perga ir bišu pārtikas produkts, ko medus augi parasti lieto pavasarī, pirms ziedēšanas un nelidojošā laikā. Bišu ziedputekšņi lieliski uzsūcas, jo šisprodukts ir sterils (pienskābe nogalina visas baktērijas). Ja mēs runājam par biškopību kopumā, var atzīmēt, ka šai vielai nav līdzvērtīgas uzturvērtības. Perga satur trīs reizes vairāk enerģijas rezervju nekā ziedputekšņi.
Sastāvs
Perga satur aminoskābes, vitamīnus un fermentus, kuriem ir bioloģiskā vērtība un pretmikrobu īpašības. Perga ir lielisks dabisks un tāpēc drošs anabolisks līdzeklis.
Bišu maize satur daudz vitamīnu: B, C, A, P, E, B1, B2, B6, D. Apmēram 4-7% bišu maizes ir minerālsāļi, organiskās skābes veido 1-5%.. Par vienu no šīs vielas galvenajām iezīmēm var saukt paaugstinātu K vitamīna saturu, jo tieši šim vitamīnam ir viena no galvenajām lomām asins recēšanas procesā.
Bišu lapene satur daudz vairāk ogļhidrātu nekā ziedputekšņi, un šī viela uzsūcas daudz labāk nekā jebkurš cits biškopības produkts, arī pirmais medus. Perga satur lielu skaitu neaizvietojamo aminoskābju, tostarp izoleicīnu, leicīnu, metionīnu, lizīnu, treonīnu, valīnu, triptofānu un fenilalanīnu. Visas šīs aminoskābes ir viegli uzsūcas, jo ziedputekšņu apvalks tiek sadalīts fermentācijas procesā.
Bišu maize ir bagāta ar minerālvielām: kāliju (42%), magniju (24%), dzelzi (19%), kalciju (16%). Kā zināms, kālijs cilvēka organismā regulē sirds muskuļa darbību, piedalās vielmaiņā un toksīnu izvadīšanā. Magnijscilvēka ķermenis izmanto nervu sistēmas darbības regulēšanai, un dzelzs veicina asinsrites sistēmas darbību. Kalcija funkcijas organismā ir kaulu audu nostiprināšana, augšana un atjaunošana. Katra bišu maizes “raža” ir patiesi unikāla, jo no dažādiem, dažādos reģionos augošiem augiem savāktie ziedputekšņi dod nedaudz atšķirīgu bišu maizes mikroelementu sastāvu. Piemēram, bišu ziedputekšņi, kas satur pienenes ziedputekšņus, ir piesātināti ar karotinoīdiem no 1,5 līdz 2,1 mg/g. Karotinoīdi cilvēka organismā tiek sintezēti retinolā, kas uztur redzes asumu. Ikdienas bišu maizes lietošana 2-3 nedēļas ilgu laiku papildinās cilvēka organisma retinola krājumus, lai tā turpmākai atjaunošanai deficīta gadījumā. Papildus karotinoīdiem tiks papildināti arī citi elementi, piemēram, sterīni, kas stimulē kalciferola veidošanos, lai stiprinātu kaulus.
No kurienes tas nāk?
Daļu putekšņu jaunās bites izmanto nekavējoties, tādējādi radot kāpuru barību. Pārējās lopbarības bites ievieto šūnās, kas atrodas peru augšpusē un arī sānos. Kukaiņi aizpilda šūnas ar šo obnozhka aptuveni 0,4-0,8 dziļumā. Pēc tam bites saglabā putekšņus, kā rezultātā tiek iegūts šī procesa galaprodukts – bišu ziedputekšņi.
Tādējādi tiek izveidota ievērojama vērtīgas proteīna barības rezerves, kas bitēm ir būtiskas līdz ar pavasara iestāšanos. Perga, ko nevar teikt par ziedputekšņiem, ir diezgan sterila, to labāk sagremo un uzsūc perējums.
Perga lietošana
Svarīgākā ziedputekšņu iedarbība ir izteikta tonizējoša un imūnstimulējoša iedarbība. Ikviens cilvēks, kurš ieklausās savā ķermenī, to var sajust, arī jauni un veseli cilvēki. Palielinās fiziskais spēks, izturība, sāc skriet kā pulkstenis, līdz ar to arī garastāvoklis. Turklāt šim efektam nav narkotiku atkarības rakstura - pārtraucot lietošanu, nav depresijas un spēka zuduma. No tā izriet secinājums: bišu ziedputekšņi ir viens no labākajiem uztura bagātinātājiem, kas pastāv, patiesi dievišķs dabas radījums, unikāls mirstīgajiem.
Apmierinoša profilaktiskā ziedputekšņu deva ~ 10-50 grami dienā stundu vai divas pirms ēšanas. Akūtu krīžu ārstēšanā var būt nepieciešams vairāk. Nav ieteicams lietot naktī - var rasties bezmiegs.
Produkta funkcijas
Kādas ir bišu ziedputekšņu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas? Attiecīgi perga var tikt izmantota arī dziedināšanai:
- Biostimulants priekšlaicīgas ķermeņa vājuma ārstēšanā, vīriešu potences stimulators augstā līmenī līdz sirmam vecumam; spēcīgs pretsklerozes līdzeklis.
- Izcils sporta uztura produkts. Perga stimulē olb altumvielu veidošanos cilvēka organismā, vienlaikus ietekmējot lipīdu un fosfolipīdu sadalījumu. Normalizē zarnu mikrofloru.
- Satur rauga sēnītes, kas lielā mērā ietekmē cilvēka organisma aizsargspējas nostiprināšanos. Aminoskābes ātri uzsūcas, nokļūst audosbez izmaiņām. Šis īpašums ir piemērojams izsīkuma ārstēšanai un pēc ilgstošām slimībām un operācijām.
- Perga izslēdz dabisko ēšanas mehānismu, glābjot mūs no to vielu trūkuma, kuras mēs nesaņemam, aprobežojoties ar vienmuļu pārtiku.
- Samazina holesterīna līmeni asinīs. Ietekmē asinsrites sistēmu. Uzlabo sirds un asinsrites sistēmas darbību kopumā.
- Palielina dzelzs līmeni anēmijas gadījumā.
- Harmonizē endokrīno dziedzeru darbu. (Jāievēro piesardzība struma gadījumā.)
Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka bišu ziedputekšņiem ir kontrindikācijas. Mēs tos apskatīsim vēlāk.
Bišu perga medicīnā
Ziedputekšņu derīgās īpašības un kontrindikācijas cilvēkiem ir zināmas kopš seniem laikiem. Mūsdienās perga bieži tiek izmantota tādu slimību ārstēšanai kā aknu ciroze, holecistīts un hepatīts. Šis biškopības produkts tiek uzskatīts par labāko hemoglobīna līmeņa paaugstināšanas līdzekli, tāpēc bez tā nevar iztikt anēmijas gadījumā. Šī bišu maizes popularitāte ir izskaidrojama ļoti vienkārši: šajā produktā ir viss nepieciešamais hematopoēzei. Pateicoties šīm īpašībām, perga var lietot pieaugušo un bērnu ārstēšanai.
Pirms lietošanas jāizpēta bišu ziedputekšņu īpašības un kontrindikācijas. Bišu ziedputekšņus var saukt par dabīgu enerģijas dzērienu, tie dod spēka pieplūdumu pat pavasara beriberi periodā. Šo līdzekli ieteicams lietot pēc operācijas, lai paātrinātu bojāto audu atjaunošanos. Turklāt daudzi eksperti piekrītuzskata, ka regulāra bišu ziedputekšņu lietošana dažos gadījumos ļauj izvairīties no operācijas vispār.
Lietošanas instrukcija
Viena perga deva bērniem ir 1 tējkarote, pieaugušajiem - ne vairāk kā trīs tējkarotes. Jūs nevarat palielināt devu, jo organisms uzņems tik, cik nepieciešams.
Perga kontrindikācijas
Šim produktam ir daudz noderīgu īpašību. Tomēr pirms pergas lietošanas ir vērts pievērst uzmanību kontrindikācijām. Pretējā gadījumā jūs tikai pasliktināsit problēmu. Kādas ir ziedputekšņu kontrindikācijas?
Salīdzinot ar citiem bišu produktiem, šim ir vāji izteikta alerģiska aktivitāte. Bet retos gadījumos bišu ziedputekšņi joprojām var izraisīt dažas blakusparādības, piemēram, ziedputekšņu alerģiju.
Bet ziedputekšņiem joprojām ir kontrindikācijas. Pacientiem ar noslieci uz asiņošanu, alerģijām vai slimībām akūtā stadijā bišu maize jālieto ļoti uzmanīgi, vēlams ārsta uzraudzībā. Neignorējiet šo ieteikumu, lietojot medu kopā ar bišu maizi. Kontrindikācijas var nopietni apdraudēt veselību.
