Dzērvene ir ārstnieciska oga, neaizstājama cilvēka organismam. Sarkanie augļi tiek veiksmīgi izmantoti cīņā pret daudzām slimībām. Dzērveņu derīgās īpašības un kontrindikācijas sievietēm, vīriešiem un bērniem, mēs apsvērsim rakstā.
Sastāvs
Dzērveņu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas ir saistītas ar bagātīgo ķīmisko sastāvu. Oga ir efektīvs antioksidants, antibiotiku katalizators un īsts enerģijas avots.
Dzērvenes satur vērtīgu dabiskas izcelsmes sastāvdaļu kombināciju:
- bioflavonīdi - aktivizē enzīmu intensīvo darbību, kas veicina normālu vielmaiņas reakciju gaitu;
- proantocianīdi - spēj palēnināt organisma novecošanās procesus šūnu līmenī, mazināt intoksikāciju;
- benzoskābe - kavē sēnīšu un pelējuma attīstību;
- B1 vitamīns - palīdz organismam augt un attīstīties, atbalsta smadzeņu, sirds muskuļa un nervu sistēmas darbību;
- kālijs - augsts elementa saturs labvēlīgi ietekmē asinsvadu sieniņas, sirdi, smadzeņu šūnas;
- B2 vitamīns - aktīvsasistents vairogdziedzera darbībā;
- vitamīns B5 - būtisks tauku un ogļhidrātu vielmaiņai;
- vitamīns B6 - piedalās nervu impulsu pārnešanā uz muskuļu audiem;
- glikoze ir galvenais enerģijas avots;
- pektīni – veicina efektīvu kaitīgo savienojumu izvadīšanu.
Šī ir tikai neliela daļa no gatavu augļu "diženuma".
Dzīvības Oga
Tā kā produkts ir vesela vitamīnu kompleksa avots, dzērveņu ārstnieciskās īpašības labvēlīgi ietekmē veselību:
- stiprina imūnsistēmu, novēršot saaukstēšanās simptomus;
- samazina vēža risku;
- stiprina kapilāru sienas;
- veicina garīgo spēju attīstību un fizisko aktivitāti;
- uzlabo vielmaiņas procesus.
Turklāt mājās gatavota kosmētika uz augļu mīkstuma un sulas bāzes paātrina dažādas izcelsmes ādas dzīšanu. Ar šādu ārstniecisko spēku ir grūti atrast alternatīvu dzērvenēm.
Ogu var izmantot, lai ārstētu gan atsevišķus orgānus, gan ķermeni kopumā. Milzīga priekšrocība ir tā, ka skābie augļi nezaudē savas derīgās īpašības, sasaldējot un žāvējot. Rezultātā oga ir aktuāla slimību ārstēšanai un profilaksei visa gada garumā.
Dzērveņu sula
Dzērveņu sulas vārīšana ir vispieejamākā un populārākā vielmaiņas traucējumu, SARS vai gripas ārstēšanas metode.
Gards dzēriens var palīdzēt pret dažādiem organisma traucējumiem, uzlabojot pašsajūtu:
- veicina toksisko vielu izvadīšanu saindēšanās gadījumā;
- novērš vājumu un galvassāpes;
- novērš urīnceļu infekcijas;
- samazina iekaisumu kaulu un muskuļu audos;
- normalizē gremošanas traktu.
Neskatoties uz vitamīnu un minerālvielu pozitīvo ietekmi, augļu dzēriens var negatīvi ietekmēt pacienta stāvokli ar paaugstinātu skābuma gastrītu, zemu asinsspiedienu vai atsevišķu sastāvdaļu nepanesību.
Pēc augļu dzērienu dzeršanas svarīgi ievērot mutes higiēnas noteikumus. Augļos esošās skābes nelabvēlīgi ietekmē zobu emalju, iznīcinot to un izraisot paaugstinātu jutību. Tāpēc zobārsti iesaka rūpīgi izskalot muti.
Ēdiena gatavošanas recepte
Pareizi vārīta dzērveņu sula saglabās maksimālo uzturvielu daudzumu un bagātinās organismu ar vitamīniem. Uz 1 litru ūdens ņem 1 ēd.k. ogas un cukurs pēc garšas.
Pakāpju gatavošana:
- Labi noskalojiet augļus un samaisiet, līdz iegūta putra;
- izspiest sulu no iegūtās masas;
- pārvieto mīkstumu emaljētā traukā, pievieno ūdeni, uzvāra un atstāj uz vēl 5 minūtēm;
- gatavo buljonu izkāš, pievieno cukuru un iepriekš izspiestu sulu.
Izdzeriet vitamīnu dzērienu pēc 20-30 minūtēm. Ja vēlaties, varat atšķaidīt dzērveņu garšu, vārot pievienojot citronu balzamu, piparmētru vai miziņucitrons.
Dzērveņu ar medu īpašības
Vēl viens pieņemams un unikāls veids, kā saglabāt veselību, ir dzērvenes ar medu. Dabīgo produktu kombinācija stiprina imunitāti un tonizējoši iedarbojas uz organismu:
- normalizē asins sastāvu;
- novērš mikrobu attīstību;
- ir pretsāpju efekts;
- uzlabo gremošanu;
- dod spēku un enerģiju.
Garšīgs gardums kļuvis plaši izplatīts daiļā dzimuma pārstāvju vidū. Vitamīnu un minerālvielu kombinācija ļauj sievietēm efektīvi cīnīties ar cistītu un uroģenitālās sistēmas iekaisuma slimībām. Sastāvā esošās šķiedras un tanīni aktivizē vielmaiņas procesus, ļaujot ātri izvadīt uzkrātos toksīnus, kā arī zaudēt svaru. Grūtniecības laikā 1 ēd.k. l. dzērvenes ar medu veicina labvēlīgu mazuļa attīstību un samazina risku saslimt ar bīstamām infekcijas slimībām.
Vīrieši var gūt labumu arī no saldā dzērveņu medus. Ja uzturā iekļaujat vērtīgu maisījumu, varat palielināt potenci un atbrīvoties no diskomforta urinēšanas laikā. Oga ir bagāta ar fermentiem, kas neitralizē bīstamos mikroorganismus un uztur vīrišķo spēku.
Dzērveņu ar medu derīgās īpašības ir neaizstājamas pašiem mazākajiem. Bērniem pirmajās saaukstēšanās dienās ārsti iesaka veselīgu kārumu par 1 tējk. 3 reizes dienā. Dzērveņu sulai ar medu piemīt dezinficējoša un atkrēpošanas īpašība. dažās karotēsdabiskās zāles satur ikdienas vitamīnu un minerālvielu normu, kas nepieciešamas bērna imunitātei un attīstībai.
Dzērvenes, medus un citrons
Īsta "vitamīnu bumba" ir dzērvenes, medus un citrons. Ziemai ieteicams sagatavot veselīgu maisījumu, lai nepakļautos vīrusiem un patogēniem mikrobiem.
Jāņem 1 kg dzērveņu, 2 citronus un 1 ēd.k. medus. Labi noskalojiet un nosusiniet ogas. Citronus nomizo un izņem kauliņus, sagriež šķēlēs. Gatavās sastāvdaļas sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Apvienojiet iegūto maisījumu ar nepieciešamo medus daudzumu un visu samaisiet. Pārlejiet vitamīnu masu iepriekš sterilizētā litru burkā. Tvertni var uzglabāt līdz pavasarim vēsā vietā vai ledusskapī. Uzklājiet dabiskas zāles katru dienu pa 1 ēd.k. l. Pirmsskolas vecuma bērniem masu vēlams atšķaidīt ar ūdeni vai kompotu. Labvēlīga terapija uzlabos gremošanas trakta, sirds un smadzeņu darbību.
Kontrindikācijas
Dzērvenēm piemīt ne tikai labvēlīgas īpašības. Ir arī kontrindikācijas. Daudzas zāļu sastāvdaļas var nelabvēlīgi ietekmēt veselības stāvokli noteiktām slimībām.
Pat visgatavākie un sarkanākie augļi pēc savas būtības satur milzīgu daudzumu skābes, kas gremošanas trakta slimību, proti, čūlas vai gastrīta, gadījumā radīs smagas sajūtas, stipras krampjveida sāpes un nopietnas sekas. It īpašiGrūtniecēm jābūt uzmanīgām. Pie pirmajām sāpēm vai izsitumiem ir svarīgi steidzami meklēt medicīnisko palīdzību, Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz pēkšņiem asinsspiediena lēcieniem vai kuri cieš no hroniskas hipotensijas, dzērvenes ieteicams lietot ļoti mazās devās, konsultējoties ar savu ārstu. Oga satur daudz antioksidantu un flavonoīdu, kas samazina asinsspiedienu un palielina asinsvadu elastību.
Oga kosmetoloģijā
Sievietes novērtēja dzērveņu derīgās īpašības un to daudzpusību. Gatavus augļus izmanto ne tikai vairāku slimību ārstēšanai un profilaksei, bet arī ādas kopšanai. Ogas ar kolagēna šķiedrām, kas ir daļa no maskām, atjauno, padara gaišāku, atjauno elastību, izlīdzina ādas krāsu un tekstūru. Un pats galvenais, dzērveņu mīkstums un sula ir piemērota jebkuram ādas tipam un jebkurā vecumā.
B vitamīnu un vērtīgo elementu komplekss ir labs matiem un nagiem. Dabiskais spēks piešķir cirtām spīdumu, samazina trauslumu un griezumu. Mājas masku receptes ir labākās zāles novājinātiem un bojātiem matiem.
Magnijs un kālijs ir ideāli piemēroti rokām un nagiem. Vērtīgais ogas sastāvs iedarbojas mīkstinoši uz ādu, stiprina nolobītos nagus un mīkstina kutikulu. Pietiek vairākas reizes nedēļā ierīvēt gatavu dzērveņu mīkstumu rokās un nagu plāksnēs.
Veselīgas receptes taukainai ādai
Kosmētiskās dzērveņu maskas mājas apstākļos taukainai ādai -īsta pestīšana. Tie sausina ādu, novērš taukainu spīdumu un sašaurina poras. Augļu sulu un mīkstumu var izmantot gan tīrā veidā, gan kombinācijā ar citām noderīgām sastāvdaļām.
Vienkāršākais veids, kā pagatavot masku: 2 ēd.k. l. Ogas noskalo, sasmalcina un izspiež sulu. Paņemiet plānu kokvilnas audumu vai marli un iemērciet to svaigi spiestā sulā. Viegli saspiediet drānu un pārklājiet seju 20 minūtes. Pēc atlikušās sulas noslaukiet ar mitru vates tamponu.
Lai labāk uzsūktos, ir svarīgi ādu iepriekš notīrīt un tvaicēt. Atkārtojiet procedūru 2 reizes nedēļā 2 mēnešus.
Lieliska kopšana taukainai ādai tiek panākta, izmantojot olu b altumu. Ņem vienu vistas olu, atdaliet olb altumvielas no dzeltenuma un kārtīgi sakuliet. Pievieno 1 tējk. dzērveņu sulu un vēlreiz samaisa. Masku vēlams uzklāt, jo tā vairākas reizes pusstundu žūst.
Ja āda ir ļoti jutīga, tad koncentrētā sula jāatšķaida ar vārītu ūdeni proporcijā 1:1.
Augļu mīkstums ir labs arī taukainai ādai. Dažas svaigas ogas ar dakšiņu samīca krūzītē. Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz sejas 20 minūtes. Pēc brīža seja tiek noskalota ar ārstniecības augu novārījumu.
Novērst lobīšanos un sausumu
Sausai un novecojošai ādai ir arī skaistumkopšanas receptes. Efektīvo masku kategorijā ietilpst kartupeļi un olas.
Ēdienu gatavošanai nepieciešams 1 tējk. spiestas dzērveņu sulas un 1 tējk. ciete. Līdz skābā krējuma konsistencei sastāvdaļas sajauc un uzklājuz sejas, izņemot plakstiņu maigo ādu. Pēc 15 minūtēm kompozīciju nomazgā ar siltu ūdeni, bet seju mitrina ar ādas tipam piemērotu krēmu.
Otro masku gatavo pēc šādas receptes. Ņem 2 vistas dzeltenumus, 1 ēd.k. l. trekns skābs krējums un 2 tējk. dzērveņu sula. Komponenti tiek apvienoti, sajaukti un uzklāti uz attīrītas ādas. Iztur daudz pusstundu. Lai iegūtu rezultātu, jums jāizgatavo 10-15 maskas. Kurss tiek veikts nepārtraukti katru nedēļu.
Topošajām māmiņām
Sievietes novērtēja dzērveņu derīgās īpašības. Grūtniecības laikā daiļā dzimuma pārstāvēm bieži ir grūtības urinēt. Pēc ārstu domām, urīnceļu slimības attīstās hormonālo izmaiņu rezultātā. Progesterons ir svarīgs hormons, kas nepieciešams vieglai grūtniecībai un normālai augļa attīstībai. Bet diemžēl tieši viņš var kļūt par iekaisuma avotu urīnvados, urīnpūslī un nieru iegurnī. Šāds pārkāpums provocē labi zināmo cistītu, pilonefrītu un citas kaites.
Savvaļas dzērvenes palīdzēs pārvarēt iekaisumu, neitralizējot kaitīgos mikroorganismus. Vielas, kas veido dzērveņu sulu, kavē baktēriju attīstību un neļauj tām vairoties. Turklāt zinātnieki ir pierādījuši, ka dabisks līdzeklis spēj tikt galā ar baktērijām, kas ir rezistentas pret antibiotikām. Slimību saasināšanās laikā izdzerot 100 ml svaigas sulas dienā, tas palīdzēs atbrīvoties no infekcijas un atvieglos stāvokli.
Ārstēšanapilonefrīts un uroģenitālās sistēmas infekcijas slimības tiek veiktas saskaņā ar šādu recepti. Tas prasīs 300 g ogu, 1 ēd.k. medus. Sasmalciniet dzērvenes līdz putrai, pievienojiet 1 litru ūdens un medu. Visu kārtīgi samaisa un sadala divās dienās. Dzert 100-150 ml vairākas reizes dienā.
Saskaroties ar nieru nefrītu, atkal varat pievērsties tautas ārstēšanas metodēm. Dzērveņu kvass ir viens no iedarbīgajiem līdzekļiem. Lai pagatavotu atdzesētu dzērienu, uz 2 litriem ūdens ņem 0,5 kg svaigu dzērveņu, 0,5 kg cukura un 50 g rauga. Pirmajā posmā saberztas dzērvenes vāra ar cukuru un pēc tam ielej raugu, lai izraisītu fermentācijas reakciju. Iegūtā masa jāievelk. Kad kvass gatavs, izkāš dzērienu un dzer pa 1 glāzei dienā divas nedēļas.
Kulinārie šedevri
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka meža ogu izmantošana ir ļoti neliela. Tomēr no dzērvenēm tiek gatavoti dzērieni, deserti, konditorejas izstrādājumi, mērces.
Vērts atzīmēt, ka oga ir unikāla ar to, ka saglabā savas vērtīgās īpašības arī pēc termiskās apstrādes. No dzērvenēm var pagatavot veselīgu un garšīgu ievārījumu vai želeju. Pieredzējušās saimnieces sarkanos augļus aktīvi pievieno skābētiem kāpostiem, dārzeņu salātiem vai gaļas un putnu ēdieniem. Parādot iztēli, jebkuram ēdienam varat piešķirt papildu vērtību un pievilcību.
Un ar ko slavena dzērveņu mērce! Delikatese lieliski sader ar desertiem, īpaši ar avenēm un citrusaugļiem. Mērce lieliski piemērota gaļas un zivju ēdieniem.
Rietumvalstīs k altētas dzērvenes ir kļuvušas par vienu no tradicionālajiem gardumiem. Pēc ārējā izskatatā ir diezgan līdzīga lielajām rozīnēm, bet oga pēc garšas ir skāba un ļoti smaržīga. Mūsdienās žāvēti augļi mūsu reģionā ir ļoti pieprasīti. Lielus un noderīgus krājumus var sagatavot visai ziemai.
Kurš gan atteiktos no smaržīgās dzērveņu tinktūras? Mājās gatavots stiprais dzēriens lieliski noder gan svētku galdam, gan sirds un asinsvadu sistēmas, kuņģa-zarnu trakta slimību, locītavu ārstēšanai.
3 litru burkā ieber dzērvenes – 0,5 kg. Pievieno pudeli degvīna, 2 ēd.k. ūdens un 1 ēd.k. Sahāra. Sajauciet sastāvdaļas, aizveriet trauku ar vāku un novietojiet to tumšā vietā 7-10 dienas. Pēc tam dzērienu izkāš caur sietu un var lietot kā norādīts.
Sagataves noslēpumi
Pareizi novākti augļi ilgstoši saglabās vērtīgās īpašības un palīdzēs organismam ziemas-pavasara periodā. Ogu novākšanu labāk sākt pēc pirmajām salnām. Lai saglabātu maksimālo vitamīnu daudzumu, dzērvenes ieteicams sasaldēt saldētavā vai sam alt ar cukuru.
Ja ogu ielej stikla traukā un ievieto vēsā tumšā vietā, tad dzērvenes var lietot 3-4 mēnešus. Jūs varat pagarināt augļu uzglabāšanu līdz pavasara vidum, appludinot tos ar aukstu ūdeni. Tomēr šī metode prasa rūpīgu sagataves kopšanu. Ūdens jāmaina ik pēc divām nedēļām. Uzlieto šķidrumu bieži neizlej, bet, pēc garšas pievienojot cukuru, kompota vietā dzer to. Ražas novākšanas laikā ir svarīgi ogu nesildīt, lai nezaudētuvitamīni.
Ieguvumi no augiem
Novācot dzērvenes, nepietiek ar sarkano augļu ievākšanu. Tautas medicīnā efektīvi izmanto krūmu jaunās lapas. Apstādījumos nav mazāk noderīgu īpašību kā pašos augļos.
Lapas parasti izmanto novārījuma vai tējas pagatavošanai. Losjonus gatavo ar tamponu, kas iemērc novārījumā dažādām ādas slimībām. Turklāt ir atzīmēta zāļu infūzijas efektivitāte rīkles un sinusīta ārstēšanā.
Bet tēja jau sen ir viens no populārākajiem dzērieniem. Tas ir ne tikai apveltīts ar patīkamu aromātu un garšu, bet arī ar vērtīgu spēku. Dabisks līdzeklis, kas var noņemt uzkrātos sāļus, mazināt grēmas un vēdera uzpūšanos, kā arī mazināt galvassāpes.
Šāda brīnumaina dzēriena pagatavošana ir ļoti vienkārša. 1 tējk sasmalcinātas lapas lej krūzē un pārlej ar verdošu ūdeni. Tvertni pārklāj ar apakštasīti un atstāj vēl 15 minūtes. Tējai var pievienot medu – tik daudz reižu vairāk noderīgo vielu iekļūs organismā.
Ārsti ļoti bieži saviem pacientiem iesaka lietot novārījumus un uzlējumus, lai novērstu vēzi.
Runājot par dzērveņu labvēlīgajām īpašībām organismam, neskatoties uz dažām kontrindikācijām, varam secināt, ka tās pieder pie vērtīgāko produktu kategorijas. Turklāt garšas ziņā gatavie augļi neatpaliek no citām savvaļā augošām ogām.
Bet atcerieties, ka pašārstēšanās var tikai pasliktināt situāciju un kaitēt organismam. Tāpēc, pirms izlemjat veikt terapiju ar tautas līdzekļiem, konsultējieties ar savu ārstu. Esivesels!
