Alerģija tagad ir diezgan izplatīta parādība. Tas izpaužas kā sāpīga reakcija uz dažādiem pārtikas produktiem, uztura bagātinātājiem un alkoholu. Vai ir alerģija pret vīnu, vai tas ir mīts? Pēc ārstu domām, tas nebūt nav nekas neparasts. Bet kāds tam ar to sakars?
Mīts vai patiesība?
Bieži cilvēki uzskata, ka alerģija pret vīnu nav nekas cits kā etilspirta noraidīšana organismā. Patiesībā tas tā nav. Kā tāda nav alerģijas pret etanolu, kas nozīmē, ka šāda reakcija patiesībā ir organisma reakcija uz dažādiem dzērienā esošajiem piemaisījumiem. Piemēram, garšaugu ekstrakti, riekstu pēdas, raugs vai sēnīšu fermentācijas produkti.
Turklāt alerģija pret vīnogu vīnu var izjaukt to, ka esat uzņēmīgs pret pašām vīnogām vai reaģēt uz pesticīdiem, ar kuriem ogas tika apstrādātas pirms to apstrādes.
Bieži vien tradicionālās alerģijas pazīmes parādās arī pelējuma klātbūtnes dēļ vīnā. Tajā pašā laikā pēdējās daudzums var būt mazākais, nav nosakāms ne pēc garšas, ne pēc smaržas.
Alkohola nepanesamība
Alerģijas bieži tiek sajauktas ar parasto alkohola nepanesību. Galvassāpes no rītiem, paaugstināts asinsspiediens, tahikardija, trīce un ādas apsārtums - var būt nevis alerģijas pret vīnu simptomi, bet gan vispārēja alkohola intoksikācija, kas atšķirībā no alerģijām ir neregulāra.
Cīnies pret neiecietību vai intoksikācijas sekām tāpat kā parasti cīnies ar alkohola paģirām: dzeriet vairāk ūdens, lietojiet absorbējošas vielas, ēdiet kādu karstu un pikantu ēdienu.
Slimības un vāja imunitāte
Viens no galvenajiem alerģiju cēloņiem ir novājināta imūnsistēma. Izmisīgajā dzīves ritmā lielajā metropolē cilvēki reti pievērš uzmanību izjauktam režīmam, sliktiem ieradumiem un nepietiekamam uzturam, taču tieši šie ikdienas sīkumi noved pie imunitātes pavājināšanās, kas pēc tam liecina par paaugstinātu jutību pret noteiktām vielām.
Alerģija šajā gadījumā var būt arī infekciozā rinīta sekas – slimība, ko izraisa tikai novājināta imūnsistēma. Saskaroties ar kairinošu vielu (šajā gadījumā vīnu), gļotāda uzbriest, un vienīgais veids, kā no tā izvairīties, ir izslēgt vīna dzērienu no patēriņa.
Alerģija pret vīnogām
Alerģija pret vīnogām, kā jau teicām, var izraisīt reakciju uz vīnogu vīniem, taču šis gadījums ir diezgan reti. Alerģija pret ogām ne vienmēr ir alerģijas pret vīnu cēlonis.
Nosaukto reakciju var izraisīt vīna ražošanas tehnoloģijas īpatnības,kuras misa sastāv no pilnībā m altām ogām, jo alergēni atrodas tieši ogu mizā. Konkrēti, lipīdu transporta proteīnos, hitināzēs un taumatīna-proteīna savienojumos. Tiesa, to saturs ir tik zems, ka alerģijas pret vīnogām gadījumi ir ārkārtīgi reti.
Starp citu, alerģija pret sarkanvīnu ir biežāka nekā pret b altvīnu.
Alerģija pret uztura bagātinātājiem
Alerģiju var izraisīt arī vīna papildu sastāvdaļas:
- Skaidrotāji. Dzērienu dzidrināšanai tiek izmantotas vielas, kas atrodamas želatīnā, piena produktos un vistu olās, kas var būt bīstami tiem, kam pret šiem produktiem ir alerģija. Apzinīgi piegādātāji raksta par to saturu uz etiķetēm, tāpēc alerģijas slimniekiem tas rūpīgi jāizpēta pirms pirkuma.
-
Piesārņotāji. Biežs vīna alerģijas gadījums, kura fotoattēlu var redzēt rakstā, ir ar pelējuma sporām inficētas ogas uzņemšana dzērienā. Tas ir atrodams tikai mājās gatavotos dzērienos, jo vīna uzņēmumi rūpīgi uzrauga savas plantācijas, ko nevar teikt par mīļotājiem. Vēl viens piesārņotājs ir vīnogu ziedputekšņi. Ja cilvēkam pret to ir alerģija, tad tā var izpausties pret vīnu. Visbiežāk ziedputekšņi ir atrodami jauno vīnu no agrīnajām vīnogu šķirnēm.
Simptomi
Alerģijai pret sarkanvīnu ir tādi paši simptomi kā jebkurai citai alerģijai. Bez medicīniskās apskates uzzini par kovīnu un kādu alergēnu viņi parādījās, nav iespējams.
Akūta reakcija parasti parādās uzreiz pēc dzēriena izdzeršanas ar indikāciju kompleksu, atbilstoši organisma īpatnībām. Ir tikai divu veidu alerģiskas reakcijas pret vīnu:
- Aizkavēts - apsārtums un izsitumi, kas ilgst trīs līdz divpadsmit stundas.
- Tūlītēji - nātrene un retos gadījumos angioneirotiskā tūska.
Izpausme
Uzskaitīsim simptomus sīkāk:
- Visbiežāk alerģiju pēc vīna pavada hiperēmija – roku, sejas un kakla ādas apsārtums. Alerģiskam cilvēkam rodas nieze un drudzis.
- Bieži acu, mutes un deguna gļotādas pietūkums. Un, ja pirmajā gadījumā ādas apsārtums neizraisa neko bīstamu, tad rīkles pietūkums var izraisīt asfiksiju - nosmakšanu.
- Gļotādas izdalījumi no deguna, šķaudīšana, acu asarošana - tas viss liecina par vēl viena vīna alerģijas simptoma - alerģiskā rinīta - izpausmi.
- Pēc kāda laika alerģiskam cilvēkam var veidoties nātreni līdzīgi tulznas.
- Dažos gadījumos sausais sarkanvīns var izraisīt migrēnu un paaugstināt asinsspiedienu alerģiskai personai.
- Smagas reakcijas var izraisīt sliktu dūšu, pazeminātu asinsspiedienu, krampjus un astmas lēkmes. Reti var attīstīties arī Kvinkes tūska.
Visas šīs izpausmes apdraud alerģiska cilvēka dzīvību, un pēdējā un sliktākā no vīna alerģijas izpausmēm, kad nāve iestājas dažu minūšu laikā, ir anafilaktiskašoks.
Ārstēšana
Bez speciālista ieteikuma un rūpīgas diagnostikas alergēna identificēšanai nav iespējams uzsākt nopietnu alerģijas pret vīnu (b alto, rozā, sarkano) ārstēšanu, pretējā gadījumā zāles var kaitēt. Kopā ar alergologu tiek sastādīts konkrētam pacientam piemērots terapijas kurss.
Bieži vien tiek izmantoti nevis antihistamīni, bet līdzekļi, kuru mērķis ir novērst šauru simptomu klāstu, kas cilvēkam rodas, reaģējot uz alergēna klātbūtni. Tāpat kā alerģiju profilaksē, tā arī ārstēšanā jāizslēdz jebkādas, pat vismazākās vīna un produktu devas, kas izraisa aprakstīto reakciju.
Visbiežāk lietotās zāles pret vīna alerģijām ir tādas pašas kā pret alkohola alerģijām kopumā. Tie, pirmkārt, ir antihistamīni:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Cetirizīns".
Pilnīgi visiem pazīstamais "Suprastin" var lietot tikai tad, ja nav bijusi bronhiālā astma un nav bronhu sašaurināšanās pazīmju - nosmakšanas, klepus, sākas rīkles pietūkums.
Alerģijas ziede būs efektīva slimības dermatoloģiskajās izpausmēs. Īpaši efektīvs medikaments šajā gadījumā ir Gistan. Tas noņem kairinājumu un iekaisumu.
Ar jebkāda rakstura pazīmēm ieteicams lietot arī enterosorbentus, lai ātri izvadītu toksīnus no organisma.
Pirmā palīdzība
Ja skatāties manifestācijunevēlama reakcija uz vīnu, tad cietušajam var sniegt visu iespējamo palīdzību. Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:
- veikt kuņģa skalošanu (ja nav akūta dzīvībai bīstama stāvokļa) - mākslīgi izraisīt vemšanu;
- iedod antihistamīna medikamentu, enterosorbentu;
- pārliecinies, ka nav vēlmes vemt un pēc tam piedāvā apgulties.
Ja stāvoklis pasliktinās vai alerģija sākotnēji ir smaga, pēc iespējas ātrāk meklējiet medicīnisko palīdzību.
Tautas procedūras
Starp tautas veidiem, kā izārstēt alerģiju, iedarbīgs būs kumelīšu novārījums, lietojot gan iekšēji, gan ārēji. Salvija, pelašķi, stīga un piparmētra ir vieni no labākajiem palīgiem cīņā pret paaugstinātas jutības simptomiem. Neaizmirstiet arī dzert daudz ūdens.
Neskatoties uz to, ka šī nav alerģijas terapija kā tāda, tomēr, lai pēc iespējas ātrāk izvadītu toksiskos elementus no organisma, šāda iedarbība ir ļoti efektīva. Tiklīdz kairinātājs tiks noņemts, nevēlamās parādības sāks samazināties, un drīz tās pilnībā izzudīs. Parastais cilvēka eksistences veids nemainīsies (līdz nākamajai tikšanās reizei ar alergēnu). Bet, ja ignorējat prasību par nepieciešamību atturēties no alkoholisko dzērienu lietošanas, pacientam var attīstīties dažāda veida patoloģijas.
Mūsdienās nav nekas neparasts tā sauktā viltus alerģija, kuras izpausmē ir tādi faktori kā daudzumsun dzeršanas kvalitāti, lietošanas ātrumu, vispārējo alkohola toleranci un cilvēka emocionālo stāvokli. Galu galā reakcija uz alkoholisko dzērienu lietošanu var būt pilnīgi atšķirīga un nepavisam ne tā, kā parasti tiek gaidīts. Tātad alkohola reibuma eiforijas vietā var parādīties absolūti briesmīgs stāvoklis ar atbilstošām pazīmēm. Tas izskaidrojams ar “pēkšņu” alerģiju pret alkoholu.
Piesardzības pasākumi
Cilvēkiem, kuri cieš no jebkāda veida alerģijām, jābūt īpaši uzmanīgiem, izvēloties produktus līdz mazākajai detaļai. Visefektīvākais līdzeklis, lai novērstu alerģisku reakciju pret vīnu, ir pilnībā pārtraukt tā dzeršanu. Ja tas nav iespējams, samaziniet vīna dzērienu patēriņu līdz minimumam.
Vispirms cilvēkam ar alerģiju ir jāveic diagnoze, lai identificētu alergēnu un izslēgtu no uztura nepiemērotos dzērienus un visu, kas to satur. Vislabāk ir dot priekšroku izturētiem vīna produktiem un izvēlēties b altvīnus – tie ir drošāki un nesatur dabiskus alergēnus. Bet tas viss tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Galu galā var gadīties, ka pat vismazākā vīna deva cilvēkam, kas cieš no alerģijām, nav vēlama. Jums skaidri jākontrolē izdzertā vīna daudzums un nepārspīlējiet to.
Pret uzkodām tiem, kas nolemj dzert alerģiju, arī jāizturas ļoti uzmanīgi, jo alkohols palīdz alergēniem ātrāk uzsūkties asinīs un paātrina nevēlamas reakcijas procesu. Nelietojiet antihistamīna līdzekļuspiesardzības nolūkos pirms alkohola lietošanas zāles, reaģējot ar alkoholu, var izraisīt tikai alerģiju. Un pati zāļu lietošana kopā ar alkoholiskajiem dzērieniem diezgan negatīvi ietekmē nieru, nervu sistēmas un aknu darbību.
Un pats galvenais - cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret vīnu, jāatceras, ka alergēnu saturoša produkta lietošana nelielās devās neizraisīs perorālu toleranci un "līdzīgs ar līdzīgu" nevar izārstēt. Tas viss tikai pasliktinās situāciju un novedīs pie neparedzētām un bēdīgākām sekām.
