Sēņu saindēšanās simptomi var būt ļoti dažādi. Ne vienmēr pacientiem ir tikai gremošanas traucējumi, jo šajos produktos esošie toksīni var ietekmēt sirds un asinsvadu un nervu sistēmas.
Tā kā šīs situācijas tiek uzskatītas par ļoti izplatītām, daudzi cilvēki meklē vairāk informācijas. Kādi ir saindēšanās ar sēnēm simptomi un pazīmes? Pēc cik stundām parādās pirmie "zvaniņi"? Kā palīdzēt līdzīgā situācijā nonākušam cilvēkam? Kādas ārstēšanas metodes piedāvā medicīna? Kādas ir saindēšanās sekas? Atbildes uz šiem jautājumiem ir svarīgas.
Kāpēc notiek saindēšanās?
Saindēšanās ir indīgu sēņu ēšanas rezultāts. Simptomi un traucējumi no dažādām orgānu sistēmām ir saistīti ar to, ka šajos produktos ir bīstami toksīni (muskarīns, psilocibīns,beocistīns, falocīns).
Nepareizi pagatavoti ēdieni arī rada potenciālus draudus. Piemēram, saindēšanās ar sālītām sēnēm ir pilnīgi iespējama. Simptomi šajā gadījumā var būt mazāk izteikti, taču cilvēkam joprojām ir nepieciešama palīdzība. Der atcerēties, ka šīs meža veltes neapstrādātas var uzglabāt ne ilgāk kā 18-24 stundas (ledusskapī). Pēc šī laika sēnes sāk pūt, kā rezultātā veidojas toksīni, pat ja mēs runājam par ēdamiem produktiem.
Ir vērts atzīmēt, ka sēne ir sava veida sūklis – tās organismā no augsnes, ūdens un gaisa uzkrājas bīstamas vielas (piemēram, smago metālu sāļi). Tāpēc nevajadzētu tos vākt dzelzceļa, rūpnīcu, ķīmiskās rūpniecības tuvumā.
Saindēšanās ar sēnēm: cik ilgā laikā parādās simptomi?
Šis ir diezgan populārs produkts, kas ik pa laikam parādās katrā virtuvē. Un diemžēl ne katra saimniece spēj atšķirt ēdamās izejvielas no potenciāli bīstamām. Kādi ir pirmie saindēšanās ar sēnēm simptomi un pazīmes? Cik ilgā laikā parādās pirmie pārkāpumi?
Patiesībā viss ir atkarīgs no toksīna veida un apēsto sēņu daudzuma. Piemēram, pēc bāla krupja sēnītes nonākšanas cilvēka gremošanas sistēmā pirmās pazīmes parādās pēc 5-6 stundām, bet pēc mušmires pēc 60 minūtēm. Jebkurā gadījumā, ja notiek saindēšanās, tā izpaudīsies nākamo 12 stundu laikā.
Saindēšanās ar sēnēm: simptomi un pazīmes
Pirmajādažas stundas cilvēks var justies gluži normāli. Bet, tā kā toksīni izplatās visā ķermenī, klīniskā aina kļūst ļoti raksturīga. Kādus traucējumus var novērot saindēšanās gadījumā ar sēnēm? Simptomi un pazīmes šajā gadījumā ir dažādas:
- Pirmkārt, kā likums, ir gremošanas sistēmas pārkāpumi. Saindēšanos raksturo smaga slikta dūša un vemšana. Vemšana bieži iegūst kafijas biezumu konsistenci un krāsu. Simptomi ir krampjveida sāpes vēderā. Novēro biežu vaļīgu izkārnījumu - zarnu iztukšošanās reizēm notiek 20-25 reizes dienā. Izkārnījumos var redzēt asinis.
- Sēnēs esošie toksīni bieži ietekmē nervu sistēmu. Piemēram, pēc mušmires ēšanas bieži tiek novērota motora uzbudinājums un halucinācijas. Simptomu sarakstā ir arī letarģija, neizskaidrojams nemiers, ģībonis.
- Iespējams asinsrites sistēmas bojājums, ko pavada paātrināta sirdsdarbība, straujš asinsspiediena pazemināšanās.
- Bieži tiek novēroti simptomi, kas liecina par nieru un aknu bojājumiem. Daži pacienti atzīmē urīna daudzuma samazināšanos. Iespējama aknu un nieru mazspējas attīstība.
Saindēšanās ar krupju krēsliem
Kā jau minēts, klīniskā aina lielā mērā ir atkarīga no tā, kāda veida toksīns ir iekļuvis organismā. Pale grebe neapšaubāmi ir viena no visbīstamākajām sēnēm. Tā saturošā inde irsadalās termiskās apstrādes laikā un ir nejutīgs pret skābēm, tāpēc produkts saglabā savas īpašības arī pēc konservēšanas. Saskaņā ar pētījumiem, 30 mg indes ir pietiekami, lai nogalinātu cilvēku.
Pirmie saindēšanās simptomi ir stipras galvassāpes, krasa redzes pasliktināšanās. Tad ir spēcīga, atkārtota vemšana, sāpes vēderā. Pacienti sūdzas par vājumu, pastiprinātām slāpēm. Varbūt krampju parādīšanās, balss pazušana. Smaga dehidratācija noved pie urīna izdalīšanās pārtraukšanas. Cilvēka ādu klāj lipīgi sviedri, ekstremitātes kļūst aukstas, ķermeņa temperatūra pazeminās līdz 35 grādiem. Pulsu grūti sajust, parādās ādas cianoze.
Pēc 2-3 dienām pēc sēņu ēšanas attīstās nieru un aknu mazspēja. Saindēšanās bieži beidzas ar komu. Mirstības līmenis ir augsts - 90%.
Mušas agaku ēšana: saindēšanās pazīmes
Amanita satur dažādas bīstamas vielas, tostarp mušu indi, mikoatropīnu, muskarīnu.
Saindēšanās simptomi ar šāda veida sēnēm parādās ātri – pēc 30-90 minūtēm. Sākumā var novērot sāpes vēderā, tomēr ne tik intensīvas kā pēc bāla krupja ēšanas. Simptomu sarakstā ir arī smaga caureja, spēcīga vemšana. Iespējama pastiprināta svīšana, ievērojama acu zīlīšu sašaurināšanās, siekalošanās.
Mušas agakā esošie toksīni ietekmē nervu sistēmu. Ir straujš asinsspiediena pazemināšanās, sekrēcijas aktivizēšanabronhos, elpošanas problēmas. Uzbudinājumu nomaina reibonis, depresijas sajūta, delīrijs, halucinācijas, neizskaidrojami agresijas lēkmes. Ja pacientam nav sniegta savlaicīga palīdzība, iespējama koma
Ir vērts atzīmēt, ka no šādas saindēšanās biežāk mirst bērni, veci cilvēki, pacienti ar vājām sirds un nieru slimībām.
Līnijas saindēšanās
Šīs mazās, līkumainās cepures, trauslā mīkstuma un patīkami smaržojošās sēnes ir daudzu indu avots, tostarp gelvellīnskābe un daži neirotoksīni.
Pirmās pazīmes parādās pēc aptuveni 6-10 stundām. Pacienti cieš no smagas sliktas dūšas, vispārējas pašsajūtas pasliktināšanās, sāpēm vēderā. Toksīniem izplatoties, parādās nevaldāma vemšana un stipras galvassāpes. Daži cilvēki arī cieš no biežas izkārnījumiem.
Smagas saindēšanās gadījumā pacientam attīstās dažāda smaguma dzelte. Tajā pašā laikā palielinās aknu tilpums, palpāciju labā hipohondrija reģionā pavada sāpes. Helvelīnskābei piemīt hemolītiskas īpašības – tā iznīcina sarkanās asins šūnas, kā rezultātā rodas anēmija. Ja to neārstē, saindēšanās var izraisīt sirds un asinsvadu mazspējas attīstību.
Saindēšanās ar nosacīti ēdamajām sēnēm: klīniskā attēla pazīmes
Ja runājam par neīsto medus sēņu, neīsto nigelu un citu sēņu ēšanu ar degošu piena sulu, tad saindēšanās simptomi nav tik izteikti. Cilvēki cieš no griešanas sāpēm vēderā. Ir caureja, slikta dūša un vemšana. Varbūt vājuma, miegainības parādīšanās.
Ir vērts atzīmēt, ka saindēšanās ar šāda veida sēnēm nav tik bīstama. Parasti simptomi izzūd paši pēc 1-2 dienām. Tomēr jums joprojām ir jāredz ārsts - jūs nevarat riskēt ar savu veselību.
Pirmā palīdzība
Jūs jau zināt, kādi var būt saindēšanās ar sēnēm simptomi, pēc kāda laika tie liek par sevi manīt. Ja ir aizdomas par ķermeņa intoksikāciju vai parādās pirmās pazīmes, steidzami jāsazinās ar ārstu. Nekādā gadījumā nevajadzētu ignorēt simptomus. Pārtikai sagremojoties, cilvēka asinsritē nonāk arvien vairāk toksīnu.
Kaut ko varat izdarīt pats. Jums vajadzētu izmēģināt kuņģa skalošanu. Mājās to nav nemaz tik grūti izdarīt – cilvēkam maziem malciņiem jāizdzer vismaz 1,5 litri silta šķidruma. Šī procedūra palīdzēs izraisīt vemšanu (lai ātri sasniegtu efektu, jums vienkārši jāpiespiež pirksti uz mēles saknes). Ūdens vietā dažreiz tiek izmantots vājš kālija permanganāta šķīdums.
Vemšanu nevajadzētu izraisīt gados vecākiem cilvēkiem, pacientiem ar hipo- un hipertensiju, grūtniecēm. Līdz ārsta ierašanās brīdim pacientam jāturpina dot negāzētu minerālūdeni. Pārtikas, kā arī jebkādu medikamentu (piemēram, pretvemšanas, pretiekaisuma, pretsāpju līdzekļu) lietošana ir kontrindicēta.
Ir svarīgi saglabāt pārtikas paliekas, ar kurām saindēts cilvēks – tas jānodod ārstam. Tas palīdzēs noteikt toksīna veidu un radīt vairākefektīva ārstēšanas shēma.
Ko nedarīt?
Ja cilvēkam ir saindēšanās ar sēnēm simptomi, viņam nepieciešama palīdzība (ieteikumi tika aprakstīti iepriekš). Bet ir lietas, kuras nevar izdarīt. Piemēram, ja pacients ir bezsamaņā vai pie samaņas, nemēģiniet izraisīt vemšanu, jo vemšana var tikt ieelpota.
Pretēji izplatītajam uzskatam, ka toksīnus var neitralizēt un/vai izvadīt no organisma ar alkoholu, alkohola lietošana šajā gadījumā ir kontrindicēta. Nevar ignorēt simptomus, pašārstēties un cerēt, ka pārkāpumi pazudīs paši – ļoti svarīgi ir nekavējoties vērsties pie ārsta, jo saindēšanās sekas var būt briesmīgas.
Ārstnieciskā ārstēšana
Terapija slimnīcas apstākļos ir tieši atkarīga no tā, kādi saindēšanās ar sēnēm simptomi ir pacientam. Tiek ņemts vērā toksīna veids, kas nokļuvis organismā, laiks, kas pagājis kopš tā lietošanas, kā arī pacienta vispārējais stāvoklis.
- Vispirms tiek veikta kuņģa skalošana – tas palīdzēs attīrīt gremošanas sistēmu no tajā esošajām sēnīšu un toksīnu paliekām.
- Turklāt pacientiem pirmajās dienās tiek izrakstīti sorbenti, jo īpaši White Coal, Enterosgel, Smecta. Šīs zāles palīdz saistīt, neitralizēt un izvadīt no organisma toksiskas vielas.
- Ja pacientam nav tādu simptomu kā vemšana un caureja, tadārsts var izrakstīt caurejas līdzekļus – tas palīdzēs attīrīt zarnas no bīstamas pārtikas paliekām.
- Nākotnē tiek veikta simptomātiska terapija. Ja notiek elpošanas apstāšanās, pacientiem tiek nozīmētas zāles, kas satur atropīnu.
- Iekaisuma procesa un spēcīga drudža klātbūtnē ir indicēti nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi, piemēram, paracetamols vai ibuprofēns.
- Vemšanu un caureju pavada šķidruma zudums, kas var izraisīt dehidratāciju. Lai nodrošinātu organismu ar ūdeni un nepieciešamajiem sāļiem, Regidron un citi līdzīgas darbības šķīdumi tiek ievadīti intravenozi.
- Runājot par saindēšanos ar visbīstamākajām sēņu sugām, reizēm pacientam nepieciešama asins pārliešana, intravenoza glikozes un insulīna ievadīšana, hemodialīze, lai attīrītu asinis no toksīniem.
Tie ir terapeitiskie pasākumi, kas ir iespējami saindēšanās gadījumā ar sēnēm. Simptomi un ārstēšana, kā tas bieži notiek medicīnas praksē, ir cieši saistīti. Tāpēc ārstam pēc iespējas sīkāk jāapraksta savs stāvoklis (vai, ja pacientam šādas iespējas nav, tas jādara tuviniekiem).
Atkopšanas periods
Ja saindēšanās ar sēnēm simptomi ir novērsti, tad pirmajās dienās (un dažkārt arī nedēļās) pacientam būs nepieciešams laiks, lai atveseļotos. Ieteicamais gultas režīms, minimālā fiziskā aktivitāte.
Diēta ir ārkārtīgi svarīga. Ķermenim jāsaņem pietiekami daudz barības vielu, bet līdz ar to pārtikai jābūt viegli sagremojamai untikt sagremotam. Uzturā ietilpst vieglas zupas, vārīti vai sautēti dārzeņi (obligāti sasmalcināti, vēlams kartupeļu biezeni), daži augļi. Pamazām ēdienkartei var pievienot citus ēdienus. Bet no alkohola, kūpinājumiem, trekniem, ceptiem un pikantiem ēdieniem vajadzētu atteikties.
Profilakse: kas jums jāzina?
Jūs jau zināt, kādi ir galvenie saindēšanās ar sēnēm simptomi un pazīmes. Daudz labāk ir mēģināt sevi pasargāt, nekā vēlāk tikt galā ar reibuma sekām. Nav īpašu līdzekļu, kas varētu pasargāt no saindēšanās, kā arī drošs veids, kā atšķirt indīgās sēnes no ēdamajām. Tāpēc eksperti iesaka ievērot vairākus noteikumus:
- Nekad nelasiet un nepērciet sēnes, ja neesat pārliecināts, ka tās ir drošas.
- Negaršojiet jēlas sēnes, ja vien neesat pārliecināts, ka tās ir ēdamas.
- Savāktie produkti ir rūpīgi jānomazgā un jāiztīra.
- Ievērojiet sēņu gatavošanas tehnoloģiju (dažas šķirnes ir jāvāra vairākas reizes).
- Atcerieties, ka šādu neapstrādātu pārtiku nevajadzētu uzglabāt ilgāk par 18–24 stundām.
- Nelasiet sēnes, kas aug ekoloģiski piesārņotās vietās, netālu no rūpniecības, rūpnīcām vai ceļiem.
Saindēšanās sekas un prognozes
Jūs jau zināt, kāds kaitējums var rasties, ēdot indīgas sēnes. Saindēšanās simptomi, pirmā palīdzība, ārstēšanas metodes slimnīcā ir,Noteikti svarīga informācija. Ir vērts atzīmēt, ka, ja pacients tika laikus nogādāts slimnīcā, saņēmis atbilstošu aprūpi un atbilstošu ārstēšanu, pilnīgas atveseļošanās iespējamība ir ļoti augsta.
Diemžēl kavēšanās šajā gadījumā patiešām ir kā nāve. Sēnēs esošie toksīni dažkārt ātri izplatās visā organismā, ietekmējot noteiktas sistēmas. Smagos gadījumos nieres un aknas ir tik bojātas, ka gandrīz neiespējami atjaunot to normālu darbību – pacientiem nepieciešama transplantācija. Saindēšanās ar mušmiri aptuveni 50% gadījumu izraisa cilvēka nāvi. Nāves iespējamība pēc bālo grebu ēšanas ir vēl lielāka - līdz 90%.
Tāpēc ar visu iespējamo atbildību ir vērts izvēlēties un gatavot meža veltes. Pamanot pirmos saindēšanās ar sēnēm simptomus, nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību.
