Cilvēka ķermenis ir sarežģīts mehānisms, kas spēj pašregulēties. Tā to radīja daba, un katra tajā esošā viela ir vitāli svarīga pareizai darbībai. Holesterīns ir svarīga katras mūsu šūnas sastāvdaļa. Daudz tā ir nervu audos, smadzenes sastāv no 60% taukaudu. Tāpat, pateicoties holesterīnam, veidojas daudzi hormoni. Daži vārdu holesterīns (holesterīns) saista ar aterosklerozi, ar kaut ko kaitīgu. Bet paskatīsimies tuvāk, kā tas notiek.
Holesterīns un holesterīns. Vai ir atšķirība?
Kas ir holesterīns un holesterīns? Vai ir atšķirība starp terminiem, kādu lomu savienojums spēlē organismā? Fiziski tas ir šķidrais kristāls. No ķīmiskās klasifikācijas viedokļa savienojumu pareizi saukt par holesterīnu, kā tas izskan ārzemju zinātniskajā literatūrā. Daļiņa -ol norāda, ka savienojums pieder pie spirtiem. Krievijā ārsti bieži lieto terminu "holesterīns".
Nav nepieciešamības iegūt holesterīnu no ārpuses, šo savienojumu par 80% ražo pats organisms. Atlikušie 20% nāk nopārtiku, un šī daļa arī ir nepieciešama. Holesterīna funkcija organismā ir ļoti svarīga, un šo savienojumu vienkārši nav iespējams aizstāt.
Holesterīns ir viela, kas atrodama akmeņos, kas veidojas žultsvados un žultspūslī. Šeit tā ir galvenā sastāvdaļa. Turklāt, jo vairāk holesterīna ir iekļauts akmens sastāvā, jo lielāka ir iespējamība, ka no akmeņiem var atbrīvoties bez ķirurģiskas iejaukšanās. Šie akmeņi brīvi peld un ir maza izmēra.
Holesterīna sintēze mūsu organismā dienā ir aptuveni 0,5-0,8 g No tiem 50% veidojas aknās un aptuveni 15% zarnās. Katra ķermeņa šūna spēj sintezēt holesterīnu. Parasti 0,4 g šīs vielas saņem ar pārtiku dienā.
Holesterīna loma
Holesterīns asinīs ir savienojums, kam ir svarīga loma steroīdu, D vitamīna, dzimumhormonu un virsnieru garozas sintēzē. Tā ir katras šūnas membrānas neatņemama sastāvdaļa. Pateicoties holesterīnam, šūnas spēj saglabāt savu struktūru. Piedaloties šai vielai, veidojas arī šūnu transporta kanāli. Tādējādi, ja organismā trūkst holesterīna, tad šūnas funkcionē sliktāk. Viņu darbā ir neveiksmes.
Žultsskābes ir svarīga žults sastāvdaļa, tās arī sintezējas no holesterīna. Šis process aizņem ievērojamu daļu no visa organismā esošā holesterīna – apmēram trīs ceturtdaļas. Žultsskābes ir ļoti svarīgas pārtikas sagremošanai, no tām ir atkarīgi visi vielmaiņas procesi.
"Labs" holesterīns
Holesterīns ir viela, kas nevar izšķīst asins plazmā. Tā ķīmiskais sastāvs, ietekme uz organismu visa 20. gadsimta garumā tika pētīta ļoti intensīvi. Šajā jomā ir veikti daudzi atklājumi, un ir piešķirtas trīspadsmit Nobela prēmijas.
Kā liecina pētījumi, organismā šīs vielas tīrā veidā nav. Tajā vienmēr ir trīs elementi, no kuriem katrs spēlē savu lomu. Tā kā holesterīns nevar izšķīdināt, tam ir nepieciešami papildu transportējami proteīni, lai pārvietotos pa ķermeni. Šajā gadījumā veidojas holesterīna un olb altumvielu savienojumi jeb lipoproteīni. Ir trīs lipoproteīnu klases: zems, ļoti zems un augsts blīvums.
Augsta blīvuma lipoproteīni labi šķīst un neatstāj nekādas atliekas. Šādi transporta savienojumi novirza holesterīnu pārstrādei uz aknām, kur no tā veidojas gremošanai nepieciešamās žultsskābes. Turklāt tā atliekas nonāk zarnās. Un tad tie tiek izvadīti no ķermeņa. Šis savienojuma veids medicīnā ir pazīstams kā “labs holesterīns”.
Slikts holesterīns
ZBL holesterīns (zema blīvuma lipoproteīns) ir saņēmis terminu "slikts holesterīns". Šis veids ir galvenais transporta veids. Pateicoties ZBL, savienojums nonāk ķermeņa šūnās. Šādi lipoproteīni ir slikti šķīstoši, tāpēc tiem ir tendence veidot nogulsnes. Ja ZBL līmenis paaugstinās, pastāv aterosklerozes risks.
Atlikušie lipoproteīni, kas neietilpa pirmajās divās grupās, ļoti pieder lipoproteīniemzems blīvums. Tie tiek ražoti aknās un pārnes holesterīnu uz visām orgānu šūnām. Šādi savienojumi ir visbīstamākie, tie veido aterosklerozes plāksnes.
Bilance
Visi pētnieki apgalvo, ka jo augstāks ir augsta blīvuma lipoproteīnu līmenis asinīs, jo labāk. Bet kā noteikt robežu, kad noderīgi savienojumi var pārvērsties sliktos? Lai kontrolētu kopējo holesterīna līmeni (kopējais gan sliktā, gan labā daudzuma), kā arī dažāda blīvuma lipoproteīnu līmeni, katru gadu ir jāiziet medicīniskā pārbaude un jāveic bioķīmiskā asins analīze.
Tātad jūs vienmēr būsiet informēts par holesterīna līmeni jūsu organismā. Tādējādi, ja ir kādas novirzes no normas, jūs varat savlaicīgi rīkoties un labot situāciju.
Holesterīns: normāls
Šīs normas lielā mērā ir atkarīgas no asins analīzes veicēja veselības stāvokļa, vecuma un dzimuma. Vispārējie rādītāji ir šādi:
1. Kopējā holesterīna norma pieaugušajam ir 3,9-5,2 mmol / l. Ja rezultāts ir no 5,2 līdz 6,5, tad ārsti ziņo par nelielām novirzēm no normas. Ar rādītāju no 6,6 līdz 7,8 - mērena novirze. Virs 7, 8 - smagas hiperholesterinēmijas forma, slimības ārstēšana jau šeit ir nepieciešama.
2. Apsverot vīriešus atsevišķi, ir vērts atzīmēt, ka šīs vielas līmenis nedrīkst pārsniegt 7,17 mmol / l, sievietēm robeža ir 7,77. Ja holesterīns ir paaugstināts, tad ārstam jāsniedz papildu padoms. Šajā gadījumā jums jāpievērš uzmanība jūsu stāvoklimveselība.
3. Augsta blīvuma lipoproteīnu attiecība pret zema blīvuma lipoproteīniem nedrīkst pārsniegt 1:3. Šīs normas būtu jāzina ikvienam.
Ja ar kopējo holesterīna līmeni un "labā" un "sliktā" attiecību viss ir kārtībā, tad nevajag vainot holesterīnu pie sliktas veselības. Ja norma nav daudz pārsniegta, to ir viegli salabot ar pareizu uzturu, fiziskām aktivitātēm. Likvidējiet sliktos ieradumus, nodarbojieties ar sportu, raugieties uz pasauli ar optimistisku skatu, izslēdziet stresu no savas dzīves – un jūsu veselība atgriezīsies normālā stāvoklī.
Ateroskleroze un holesterīns
Aterosklerozes cēloņi, daudzi redz holesterīnu. Ja kopējais holesterīna līmenis ir paaugstināts, tas, nogulsnējoties uz asinsvadu sieniņām, apgrūtina asinsriti. Taču jāatceras, ka iemesls tam ir “sliktais” holesterīns jeb zema un ļoti zema blīvuma lipoproteīni. “Labs”, gluži pretēji, attīra traukus no tā.
Jau ir pierādīts, ka attiecības starp aterosklerozi un holesterīnu ir ļoti neskaidras. Nav šaubu, ka, ja holesterīns ir paaugstināts, tad tas ir riska faktors aterosklerozes attīstībai. Bet šī patoloģija bieži attīstās cilvēkiem, kuriem ir normāls savienojuma līmenis, kuru mēs apsveram. Patiesībā augsts holesterīna līmenis ir tikai viens no daudziem riska faktoriem slimības attīstībai. Tie ietver smēķēšanu, aptaukošanos, hipertensiju un diabētu. Šo faktoru klātbūtne pat ar normālu holesterīna līmeni izraisa arī aterosklerozes attīstību.
Atšķirīgs skats
Ir arīciti viedokļi. "Remonta" materiāls - holesterīns - uzkrājas vietās, kur ir asinsvadu mikrobojājumi, tas bloķē šos bojājumus, tādējādi pildot dziednieka lomu. Tāpēc aterosklerozi bieži novēro pat pie normāla holesterīna līmeņa.
Pie paaugstinātas likmes problēma izpaužas daudz ātrāk, turklāt normas pārkāpumu ir vieglāk saistīt ar aterosklerozi, kas tika izdarīts pašā pētījuma sākumā. Holesterīns tika pasludināts par visu nelaimju vaininieku. Tātad, kāpēc indikatora samazināšanās nekavējoties neatrisina problēmas ar asinsvadiem? Šādos gadījumos holesterīna trūkums var izraisīt pat asiņošanu. Zinātnieki turpina meklēt cēloņus, kas izraisa asinsvadu bojājumus, un izstrādā jaunas ārstēšanas metodes.
Dažādi tauki
Holesterīna līmenis ir atkarīgs ne tikai no tā pārpalikuma klātbūtnes pārtikā, bet arī no tauku kvalitātes. Un arī tie ir dažādi. Ir tauki, kas organismam nepieciešami, lai cīnītos ar "slikto" holesterīnu, paaugstinātu "labā" līmeni. Šajā grupā ietilpst mononepiesātinātie tauki, kas atrodami šādos pārtikas produktos:
- Avokado.
- Mandeles.
- Indijas rieksti.
- Pistācijas.
- Sezama sēklas.
- Olīveļļa.
- Dabīgs riekstu sviests.
- Sezama eļļa.
Polinepiesātinātie tauki arī neaizsprosto mūsu artērijas, no tiem nevajadzētu atteikties, taču arī nav jābūt īpaši dedzīgam. Ar to trūkumu aterosklerozes plāksnes aug dubultā ātrumā. Šie tauki organismā neveidojas, tāpēc tiem ir jābūtēst kopā ar ēdienu:
- Kukurūzas eļļa.
- Saulespuķu un ķirbju sēklas.
Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes ir atrodamas šādos pārtikas produktos:
- Jūras veltes.
- Treknas zivis.
- Kaņepju eļļa.
- Linsēklu eļļa.
- Sojas eļļa.
- Valrieksti.
Piesātinātie tauki paaugstina holesterīna līmeni, un diētas laikā, lai samazinātu rādītājus, tie pēc iespējas jāierobežo uzturā:
- Lielu gaļa.
- Cūkgaļa.
- Sviests.
- Taukainie sieri.
- Kokosriekstu un palmu eļļa.
- Skābais krējums.
- Krēms.
- Pilnpiens.
- Saldējums.
Visbīstamākā tauku grupa ir transtaukskābes. Lielākā daļa no tiem ir mākslīgi ražoti no šķidrās augu eļļas īpašā veidā. Pēc īpašas apstrādes iegūst cietās eļļas (vai margarīnu). Transtaukskābes ne tikai paaugstina "sliktā" holesterīna līmeni, bet arī samazina "labā" holesterīna līmeni. Tos bieži izmanto pusfabrikātu, konditorejas izstrādājumu, konditorejas izstrādājumu, šokolādes tāfelīšu, saldumu un daudz ko citu ražošanā.
Paaugstināta holesterīna bīstamība
Holesterīns ir viela, kas noteikti ir mūsu organismā. Tas pilda transportētāja funkcijas, ir atbildīgs par tauku piegādi šūnām. Holesterīns vai nu "ieved" taukus uz traukiem, vai paņem tos no turienes. Bet, ja tā koncentrācija ir lielāka par pieļaujamo normu, tā tiek nogulsnēta uz sienām. Tādējādi viņi varveidojas aterosklerozes plāksnes, un trauki kļūst aizsērējuši. Kāpēc tas ir bīstami?
Ar lielu sliktā šķidrā holesterīna uzkrāšanos var parādīties mikro plīsums. Sarkanās asins šūnas un trombocīti steidzas caur to, un var veidoties asins receklis. Ja asinsvadu aizsprosto trombs, iespējams insults, miokarda infarkts vai ekstremitātes gangrēna.
Traucējumu ārstēšana
Lai samazinātu holesterīna līmeni asinīs, jums jāievēro veselīgs dzīvesveids. Ir jāsamazina liekais svars. Veiciet regulārus vingrinājumus. Ievērojiet diētu (pārtikas produkti nedrīkst saturēt piesātinātos taukus, kā arī transtaukus).
Ja pozitīvs dzīvesveids nepazemina holesterīna līmeni, tiek nozīmētas zāles no statīnu grupas. Tie var pazemināt "sliktā" holesterīna līmeni, tādējādi novēršot insultu vai sirdslēkmi.
Nobeigumā sniedzam trīs vienkāršus noderīgus padomus:
- Neatsakieties no taukiem pavisam. Tas ir mūsu enerģijas avots, aizsargājošs, šūnu membrānu būvmateriāls.
- Sekojiet līdzi tauku uzņemšanai organismā. Pilsētniekiem ikdienas tauku uzņemšanai, ja to pārrēķina kalorijās, vajadzētu būt 600–800 kcal, kas ir aptuveni 30% no pēdējo dienā uzņemtā daudzuma.
- Ēdiet tikai dabiskos taukus. Visnoderīgākie ir tie, kas istabas temperatūrā paliek šķidri.
