Vai man var būt alerģija pret garnelēm? Tāpat kā jebkuras jūras veltes, garneles var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tādā veidā izpaužas paaugstināta imūnsistēmas jutība pret tajos esošajām sastāvdaļām. Alerģiju rašanās bieži ir saistīta ar mūsu ķermeņa aizsargmehānismu pārkāpumiem.
Kāpēc tas notiek? Cilvēka ķermenis garneļu sastāvā esošo proteīnu uztver kā svešu vielu. Rezultātā imūnsistēma sāk ražot antivielas, bet, ja asinīs uzkrājas liels daudzums alergēna, imūnsistēma ar to netiek galā. Šis process izraisa histamīna veidošanos, kas izraisa alerģisku reakciju.
Pavājināti proteīni
Kāpēc rodas garneļu alerģija? Var būt vairāki iemesli. Visbiežāk reakcija rodas proteīna, ko sauc par tropomiozīnu, dēļ. Tieši šī viela lielos daudzumos ir atrodama jūras veltēs. To var atrastzivis, austeres un mīdijas. Šī iemesla dēļ nav nekas neparasts, ka garneļu alerģija tiek kombinēta ar imūnsistēmas reakciju uz citu jūras velšu ēšanu. Ir vērts atzīmēt, ka augstā temperatūrā tropomiozīns netiek iznīcināts, tāpēc ne vārīšana, ne sasaldēšana vielu neietekmē. Turklāt alerģija pret garnelēm var rasties tāda fermenta dēļ kā arginīna kināze. Liels daudzums šīs vielas ir tīģergarneļu sastāvā.
Citi iemesli
Ir neparasti gadījumi, kad alerģiju pret garnelēm bērniem un pieaugušajiem izraisa produktā esošās pārtikas piedevas. Tas notiek, ja pārtikā izmanto termiski apstrādātu produktu: garneles sālījumā, marinādē, jūras kokteiļos utt. Daži ražotāji saviem produktiem pievieno milzīgu daudzumu garšvielu un visu veidu garšas pastiprinātājus.
Vēl viens alerģiju attīstības iemesls ir toksisku savienojumu uzkrāšanās pašā produktā. Vides piesārņojuma dēļ garnelēs tiek nogulsnēts liels daudzums smago metālu. Produktu kvalitāti ietekmē arī transportēšanas un uzglabāšanas veids. Ja garneles ilgstoši atrodas siltā telpā, proteīns sāk sadalīties. Šāds produkts var izraisīt ne tikai alerģisku reakciju, bet arī smagu saindēšanos.
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka produkta atkārtota sasaldēšana tā šķiedrās rada papildu alergēnus un bīstamus savienojumus, ar kuriem pat normāli funkcionējoša imūnsistēma nespēj tikt galā.
Alerģija pret garnelēm: simptomi
Šajā rakstā ir redzama izsitumu fotogrāfija ar alerģisku reakciju pret garnelēm. Bet šī ir tikai viena patoloģijas izpausme. Ir arī citas zīmes:
- neizturama niezoša sajūta;
- konjunktivīts;
- izsitumi uz krūtīm, vēdera un rokām, kā arī spilgti sarkani plankumi;
- elpas trūkums;
- bieža vēlme veikt zarnu iztukšošanos;
- ātrs sirdsdarbības ātrums;
- slikta dūša un dažos gadījumos vemšana;
- šķaudīšana un aizlikts deguns.
Klīniskā aina ar šādu pārkāpumu var atšķirties. Kādam šāda līdzekļa lietošana var izraisīt elpošanas sistēmas bojājumus, kādam – gremošanas procesu pārkāpumu, kādam – izsitumus uz ādas.
Alerģijas izpausmes bērniem
Alerģijas pret garnelēm simptomi bērniem var būt dažādi. Pēc produkta lietošanas mazulim uz vaigiem var parādīties sarkani plankumi, kas liecina par diatēzes attīstību. Ja sākas spēcīgs iekaisuma process, tad plankumi var izplatīties uz citām bērna ķermeņa daļām. Tajā pašā laikā ādas reakcijas bieži pavada drudzis un gāzes veidošanās, sāpes vēderā, sauss klepus.
Ja parādās iepriekš minētie simptomi, ieteicams sazināties ar šaura profila speciālistu - alergologu-imunologu vai alergologu. Varat arī parādīt bērnu pediatram.
Kad tas izpaužas?
Pirmās garneļu alerģijas pazīmes parādās 3-7 stundas pēc patērēšanasprodukts. Dažreiz simptomi var parādīties pat pēc 24 stundām. Smagos gadījumos imūnsistēmas reakcija uz šādu produktu var sākties dažu minūšu laikā pēc tā lietošanas. Slimības attīstības ātrums, simptomu raksturs un smagums ir atkarīgs no apēsta ēdiena daudzuma.
Īpaši svarīgs ir pacienta vecums un imūnsistēmas stāvoklis. Ja bērna imunitāte ir samazināta, alerģija pret garnelēm izpaudīsies gandrīz acumirklī. Pieaugušajiem patoloģija var izpausties pēc dažām stundām.
Komplikācijas
Alerģija pret garnelēm var izraisīt nopietnas komplikācijas, ja to neārstē. Visbīstamākais ir anafilaktiskais šoks. Šo stāvokli raksturo:
- asinsspiediena pazemināšanās;
- ādas bālums;
- lēna sirdsdarbība;
- svīšana;
- samaņas zudums.
No jūras velšu alerģijas komplikācijām jāmin angioneirotiskā tūska. Ar šādu pārkāpumu āda uz ķermeņa vai sejas ir ļoti pietūkusi. Tas bieži izraisa elpošanas grūtības. Tajā pašā laikā pacients nevar normāli runāt un ēst.
Diagnostikas metodes
Mājās ir gandrīz neiespējami noteikt pārkāpumu, jo alerģijas simptomi ir līdzīgi SARS vai zarnu infekcijas simptomiem. Tāpēc ir vērts sazināties ar alergologu. Speciālists jautā pacientam par simptomiem, rūpīgi pārbauda ādu un pēc tam veic provizorisku diagnozi. Pēc tam to var piešķirt:
- Ādas testu veikšana. Šī ir klasiska metode, kurā uz elkoņa vai plaukstas tiek uzklāts kairinošās vielas piliens. Ar pozitīvu reakciju šajā ādas vietā parādīsies iekaisuma process.
- Asins analīzes veikšana no vēnas. Šī metode ir drošāka.
Ir arī provokatīvā metode, kad pacientam subkutāni injicē kairinošu vielu un pēc tam tiek veikta asins analīze. Tomēr šī diagnostikas metode tiek izmantota ārkārtīgi reti, jo tiek uzskatīta par bīstamu pacientam.
Patoloģijas ārstēšana
Kā tiek ārstēta garneļu alerģija? Šādas patoloģijas pazīmju fotoattēls ļauj skaidri parādīt tās izpausmes. Bet kā izārstēt slimību? Akūta reakcija prasa tūlītēju ārstēšanu. Tas novērsīs sarežģījumus:
- Anafilaktiskā šoka gadījumā pirmā palīdzība ir adrenalīna injekcija intramuskulāri.
- Ar angioneirotisko tūsku pacientiem subkutāni injicē pretiekaisuma un antihistamīna līdzekļus.
- Ja reakcija ir viegla, ārsts var izrakstīt antihistamīna līdzekļus: Aleron, Zyrtec, Claritin utt.
- Simptomātiskas alerģijas parasti ārstē ar hidrokortizona ziedēm pret ādas apsārtumu un stipru niezi, kā arī ar acu un deguna pilieniem.
Turpmāk pacientiem ieteicams veikt pilnu terapijas kursu, kas sastāv no vairākiem punktiem:
- specifiskas imūnterapijas veikšana;
- perorālo un lokālo zāļu lietošana;
- diētas ievērošana.
Ārstēšana var ilgt no 2 mēnešiem līdz 2 gadiem. Kas attiecas uz diētu, tajā nav stingru ierobežojumu. Tomēr ir nepieciešams pilnīgs noraidījums ne tikai no garneļu, bet arī no citām jūras veltēm.
Zāļu terapija ietver enzīmu un antihistamīna līdzekļu uzņemšanu, kuru darbība ir vērsta uz imūnsistēmas stiprināšanu. Kas attiecas uz specifisku imūnterapiju, tā ir paredzēta hroniskai alerģiju gaitai. Tā mērķis ir stimulēt rezistences veidošanos pret alergēniem. Lai to izdarītu, periodiski zem ādas tiek injicēts kairinātājs, lai cilvēka imūnsistēma varētu patstāvīgi neitralizēt alergēnu. Šo ārstēšanu bieži sauc par injekciju pret alerģiju.
