Veselīga uztura tēma ir aktuāla vienmēr, un vienmēr ir tikuši uzsvērti vitamīnu un minerālvielu ieguvumi. Ikviens ir dzirdējis par mūsdienu svarīgākajiem mikro un makro elementiem, bet vai jūs zināt par tādām vielām kā bioflavonoīdi? Kas tas ir un kāpēc jūsu ķermenim tie ir nepieciešami, mēs šodien detalizēti pastāstīsim mūsu rakstā. Sāksim ar īsu aprakstu. Tātad, kādi ir šie savienojumi?
Vispārīgās īpašības
Vitamīniem līdzīgiem savienojumiem jeb vielām ar P-vitamīna aktivitāti ir īpašs nosaukums – bioflavonoīdi. Kas tas ir? Zinātniskā izteiksmē tie ir savienojumi, kuriem ir polifenola raksturs. Tos var sintezēt tikai augos. Pateicoties viņiem, uz galda varam redzēt visās varavīksnes krāsās nokrāsotus, mutē kūstošus augļus. Līdz šim zinātnieki ir izdalījuši aptuveni 5000 dažādu bioflavonoīdu, kuriem ir vienāda ķīmiskā struktūra un līdzīga bioloģiskā aktivitāte. Tas ir, neskatoties uz dažām atšķirībām, vissbioflavonoīdiem ir līdzīga bioloģiskā iedarbība, lai gan to intensitāte var atšķirties.
Sarežģīts sastāvs
Kāpēc mums ir vajadzīgi bioflavonoīdi? Mēs jau īsi teicām, kas tas ir no zinātnes viedokļa, un mūsu ķermenī tie galvenokārt ir atbildīgi par kapilāru caurlaidību. Tieši šo īpašību zinātnieki pirmo reizi identificēja, pēc kura P vitamīns tika atzīts par nepieciešamo elementu, kas ir ārkārtīgi svarīgs uztura sistēmai. Taču šī īsā atkāpe nebeidzās, jo P vitamīns ir vispārinošs nosaukums. Tajā ietilpst vielu grupa, kas ietver rutīnu un cinku, flavonus un kvercentīnu, flavonālus un hesperidīnu. Tomēr saraksts ar to nebeidzas. Vēl aptuveni 120 vielas veido unikālu savienojumu, kas saņēma atbilstošu nosaukumu – bioflavonoīdi. Kas tas ir, mēs turpināsim apsvērt piemērus par vielas tiešo ietekmi uz mūsu ķermeņa orgāniem un sistēmām.
Patiesībā mēs pat vizuāli varam pamanīt sev apkārt esošos bioflavonoīdus. Pateicoties tiem, citrusaugļi kļūst tik spilgti, dzelteni un oranži. Un ne jau uz pašu minēto savienojumu rēķina, tie vienkārši darbojas kā katalizatori. Un, ja mēs runājam par vielu tīrā veidā, tad tas ir dzeltens, zaļš un oranžs kristāls. Bioflavonoīdiem ir specifiska garša, bet tiem nav raksturīgas smaržas. Lielākā daļa šķīst etilspirtā un benzolā.
Ietekme uz ķermeni
Ejamtagad nedaudz padziļināti apspriedīsim ieguvumus, ko mūsu ķermenis gūst no šiem savienojumiem. Tātad, kāpēc mums ir vajadzīgs šis vitamīns? Bioflavonoīdi nonāk organismā no augu pārtikas, tie ātri uzsūcas. To unikalitāte slēpjas faktā, ka tie pārvēršas aktīvās formās jau gļotādās un uz zarnu sieniņām. Šīs vielas ir ļoti svarīgas un nepieciešamas, jo tās aktīvi piedalās šūnu regulēšanā. Tomēr šī ir ļoti vispārīga definīcija, tāpēc mēs pakavēsimies pie tās dekodēšanas nedaudz sīkāk.
Metabolisms
No pirmā acu uzmetiena šis jautājums var šķist sarežģīts, taču mēs centīsimies visu izskaidrot pēc iespējas vienkāršāk. Tātad paši bioflavonoīdi ir neitrāli, tiem nav nekādas bioloģiskas iedarbības, kā, piemēram, citiem vitamīniem. Tomēr atcerieties, ka tie ir polifenolu savienojumi, un mūsu organismā tiek sintezēts daudz vielu, kuru molekulās ir fenola gredzeni. Tie ir hormoni un mediatori, piemēram, adrenalīns un serotonīns, triptimīns un tiamīns. Ir labi jāsaprot, ka ķermenis vienmēr cenšas ietaupīt resursus. Tāpēc visbiežāk šie dzīvnieku polifenoli tiek sintezēti no aminoskābēm tirozīna un triptofāna. Un tikai kā rezerves variantu organisms apsver iespēju tos sintezēt no bioflavonoīdiem.
Šūnu atjaunošana
Patiesi, tas ir šo vielu galvenais mērķis. Pateicoties bioflavonoīdiem, tiek saglabāta kapilāru elastība un elastība. Tas ir ārkārtīgi svarīgi mūsu asinsrites sistēmas veselībai. Bet tas vēl nav viss: vitamīns p (bioflavonoīdi)darbojas kā strukturāls komponents kolagēna sintēzē. Tādējādi normāla šīs vielas daudzuma uzņemšana organismā palīdz uzturēt matus, nagus un ādu labā stāvoklī.
Antioksidējoša iedarbība
Kā antioksidanti, bioflavonoīdi ir sevi labi pierādījuši. Sīkāk šo procesu neaprakstīsim, tikai teiksim, ka antioksidanti ir vielas, kas saista un noņem brīvos radikāļus. Turklāt pēdējie paši par sevi nav nekas bīstams, tās ir tikai molekulas, kas pazaudējušas elektronu un meklē, kam to atņemt. Turklāt brīvais radikālis, kas atgrieza molekulu, kļūst stabils, un molekula, kas to atdeva, maina savu struktūru. Tagad pārnesiet šo mehānismu uz savu ķermeni. Brīvie radikāļi var uzbrukt būtiskiem proteīniem un nukleīnskābēm, hormoniem un fermentiem. Un šeit tie ir modificētā formā kļūst bīstami. No otras puses, bioflavonoīdi saistās ar radikāļu molekulu, un tie atstāj mūsu ķermeni.
Iestādes pieprasījumi
Kas ir P vitamīns? Bioflavonoīdi ir vielas, kas mūsu ķermenim ir nepieciešamas regulāri. Pieaugušam, kurš vada aktīvu dzīvesveidu, katru dienu jāuzņem vismaz 50-70 mg flavonoīdu. Tomēr tas nenozīmē, ka jums steidzami jāsāk lietot īpašas zāles. Ja ievērosi veselīgu uzturu, tad problēmu nebūs. Fakts ir tāds, ka mums apkārt ir daudz produktu, kas ir šīs vielas avoti. Bioflavonoīdi ir atrodami visos augu pārtikas produktos.- Tie ir dārzeņi un augļi, ogas un citrusaugļi, garšaugi un dabīgās sulas. Bet dzīvnieku izcelsmes produkti, tāpat kā miltu izstrādājumi, to nesatur vispār. Pamatojoties uz to, mēs varam teikt, ka ir ļoti svarīgi, lai uz galda regulāri būtu dārzeņu salāti un augļi, tikai tad jūs nesajutīsiet to vielu deficītu, kuras mēs apsveram.
Kā izpaužas P vitamīna deficīts
Patiesībā šo vielu trūkumu izjūt tikai Tālo Ziemeļu iedzīvotāji, kuru uzturā ir maz dārzeņu un augļu. Bet šajā gadījumā pietrūks citu svarīgu vielu, tāpēc P vitamīna trūkums vien ir ļoti reti sastopams. Tas var izpausties kā vispārējs vājums un savārgums, nogurums un sāpes ekstremitātēs.
Kādi produkti var saturēt bioflavonoīdus
Ja jums ir aizdomas par P vitamīna trūkumu organismā, vispirms bagātiniet savu uzturu ar augļiem un dārzeņiem. Ja vairāku iemeslu dēļ tas nav iespējams, ārsts var nozīmēt papildu avotu, kas apgādās jūsu ķermeni ar bioflavonoīdiem. Preparāti varikozu vēnu ārstēšanai gandrīz visi satur flavonoīdus. Tajos ietilpst "Venoruton" un daudzi citi. Ja interesē P vitamīna avots tabletēs, tad pievērs uzmanību pirmām kārtām uztura bagātinātājiem, tieši to sastāvā visbiežāk ir iekļauti bioflavonoīdi.
Rezumējot, vēlos teikt, ka šīs vielas nav vitāli svarīgas, taču tajā pašā laikā tām ir zināmas priekšrocības. Tie ir viegliorganisms izdalās no augu produktiem. Tas ir, jums ir nepieciešams tikai pilnībā ēst - un jūs nevarat uztraukties par savu veselību. Visvairāk bioflavonoīdu ir sīpolos, ābolos un dzērvenēs, spinātos, citrusaugļos. Nedrīkst atlēt arī ogas: aprikozes un mellenes, vīnogas un avenes, mellenes un ķiršus - tie visi ir ne tikai garšīgi deserti, bet arī P vitamīna avoti.
