Pēdējā laikā var dzirdēt daudz informācijas par uztura bagātinātāju priekšrocībām, kuru sastāvdaļa ir konjugētā linolskābe. Kas ir linolskābe un vēl jo vairāk konjugēta, zina tikai daži cilvēki. Nespeciālists ķīmijas un medicīnas jomā vairāk vai mazāk saprot tikai vārdu "skābe". Pērkot produktus un preparātus, kas satur šo sastāvdaļu, lielākā daļa no mums vadās pēc instrukcijās sniegtās informācijas un cer uz maģiskiem rezultātiem. Mēģināsim izdomāt, ko sagaidīt no šī produkta.
Linolskābe
Veselīgai dzīvei un visu cilvēka orgānu normālai darbībai ir absolūti nepieciešamas, lai organismā būtu neaizstājamās taukskābes, kuru vidū ir arī linolskābe. Tā ir lineāra oglekļa atomu ķēde, kas ir numurēta bioķīmiķu ērtībām. Starp 9. un 10. atomu, kā arī starp 12. un 13. atomu tam ir pa vienai aizvietotājsaitei. Neizmantotie oglekļa atomi, kas tos atdalaneļauj šīm saitēm ietekmēt viena otru, kas nosaka vielas īpašības. Konjugētu linolskābi var iegūt kā starpproduktu vienkāršas linolskābes pārvēršanas procesā par stearīnskābi. Visi trīs ir svarīgi cilvēka metabolismam. Bez taukskābēm, īpaši linolskābes, organismā tiek traucēti vielmaiņas procesi, cieš sirds un asinsvadu sistēma un asinsrite, attīstās ateroskleroze un pasliktinās visu audu uzturs. Daudz linolskābes nonāk cilvēka ķermeņa šūnu membrānu strukturēšanā. Tāpēc ir ļoti svarīgi ēst pārtiku, kas to satur.
Kas ir CLA
Šajā izomērā aizvietotāju saites maina savu vietu. Viens no tiem atrodas starp 6. un 7. oglekli, bet otrs starp 8. un 9. oglekli. Šāda cieša atrašanās vieta ļauj tiem ietekmēt vienam otru, kā arī vienīgā brīvā oglekļa atomu saite, kas atrodas starp tām. Otrā atšķirība starp abām radniecīgajām skābēm ir aizvietotāju saišu izkārtojumā attiecībā pret ķēdes plakni. Vienkāršā linolejā tā ir cis-forma, tas ir, vienā pusē, un konjugētā ir iespējama trans-forma, tas ir, dažādās pusēs. Pateicoties šādām šķietami nenozīmīgām atšķirībām, konjugētā linolskābe iegūst jaunas īpašības. Jo īpaši tas spēj veikt divas funkcijas - nomākt lipoproteīna lipāzes, kā tauku transportētāja no asinīm uz šūnām aktivitāti, un tajā pašā laikā veicināt tauku sadalīšanos organismā, kamēr parastālinolskābe, gluži pretēji, veicina tauku uzkrāšanos. Vēl viena sensacionāla atšķirība ir fakts, ka linolskābe noteikti veicina holesterīna jutīgumu pret oksidācijas reakcijām, un konjugētā to stabilizē.
Amerikāņu zinātnieku atklājums
Neskatoties uz jaunākajām tehnoloģijām, konjugētā linolskābe (CLA) tika atklāta salīdzinoši nesen. 1979.-1980.gadā zinātnieku grupa no Amerikas Universitātes Teksasā veica virkni pētījumu par dažādu produktu ietekmi uz organisma vitālo darbību. Maikls Parishs, toreizējais asistents, pamanīja, ka cepta gaļa neparastā veidā novērš dzīvnieku muskuļu šūnu DNS mutācijas. Konstatēts, ka šī īpašība piemīt viņa atrastajai vielai gaļā. Turpmākie pētījumi atklāja citas jaunā elementa noderīgas īpašības, jo īpaši spēju nomākt vēža audzēju attīstību. Tas kalpoja kā spēcīgs stimuls konjugētās linolskābes darbības bioķīmisko procesu pastiprinātai izpētei.
Noderīgas īpašības
Šajā pētījuma posmā ir pierādīts, ka konjugētā linolskābe (CLA) ir:
- paātrina organisma vielmaiņu;
- palīdzēt palielināt muskuļu masu;
- zemāks holesterīna līmenis;
- samazināt risku saslimt ar diabētu insulīna rezistences dēļ;
- palielināt imunitāti;
- labvēlīgi mazina pārtikas alerģiju.
CLA zāles kavē tauku uzkrāšanos, īpaši peritoneālajā (viscerālajā) reģionā. Šis ķermeņa tauku veids, kas var satvert aknas, sirdi un asinsvadus, ir ļoti bīstams un bieži izraisa sirdslēkmes, insultus, trombozes un citas nepatikšanas. CLA palielina muskuļu šūnu jutību pret insulīnu, tāpēc tauki, kā arī glikoze aktīvāk iziet cauri membrānām, neuzkrājoties “rezervē”. Tā rezultātā samazinās tauku procentuālais daudzums un palielinās muskuļu masa.
Laboratorijas pētījumi un eksperimenti
Neskatoties uz to, ka konjugētajai linolskābei piemīt daudzas pārsteidzošas īpašības, ārstu un pētnieku viedokļi par to ir pretrunīgi. Tas ir saistīts ar faktu, ka šajā zāļu lietošanas posmā lielākā daļa eksperimentu tika veikti ar dzīvniekiem. Tātad žurkām, kuras katru dienu baroja ar ceptu gaļu, audzēja veidošanās process ir ievērojami bloķēts. Tiesa, pagaidām nav izdevies noskaidrot, kurā stadijā tas notiek – sākotnējā, progresējošā vai beigu stadijā, kad vēzis sāk metastēties. Pastāv pieņēmumi, ka zāles iedarbojas uz visiem trim. Turklāt žurkām, pelēm, kā arī cāļiem CLA būtiski uzlabo imūnsistēmu, turklāt jauniem dzīvniekiem tas veicina aktīvu augšanu. Citā dzīvnieku grupā – trušiem un kāmjiem – CLA novērš artēriju sašaurināšanos, ko izraisa aterosklerozes plāksnes. Šādi eksperimenti ar cilvēkiem nav veikti, tāpēc vēl ir pāragri izdarīt nepārprotamus secinājumus.
Tievēšanas eksperimenti
Varat saskarties ar apgalvojumiem, ka konjugētā linolskābe palīdz ievērojami zaudēt svaru. Atsauksmes par cilvēkiem, kuri izmēģinājuši tā ietekmi uz sevi, arī ir pretrunīgi. Daži bija apmierināti, citi nepamanīja efektu. 2000. gadā zviedru zinātnieki publicēja savus eksperimentu rezultātus ar brīvprātīgo grupu, kuri zaudēja svaru ar CLA. Viņi visi patērēja 3,4 g konjugētās skābes 64 dienas. Neviens no dalībniekiem nezaudēja svaru. Tajā pašā gadā citi neatkarīgi pētnieki publicēja pretējus rezultātus eksperimentiem, kas veikti ar citu cilvēku grupu ar aptaukošanos. Saskaņā ar šiem datiem svara zudums tika novērots tiem, kas lietoja CLA preparātus. Vēl vienu eksperimentu veica zinātnieki Norvēģijā. Viņi sadalīja dalībniekus četrās grupās, katra ar 1,7 g, 3,4 g, 5,1 un 6,8 dienas CLA uzņemšanu. Svara zudums notika tikai pēdējās divās grupās, kas patērēja lielākas zāļu devas.
Mihaela Pīrisa pieredze un secinājumi
Kā konjugētā linolskābe iedarbojas uz cilvēkiem, ne tikai dzīvniekiem, kā līdzeklis svara zaudēšanai? Pētījums tika veikts plašā mērogā. Piedalījās dažāda vecuma vīrieši un sievietes no dažādām etniskajām grupām. Šīs vielas atklājējs Maikls Peirizs eksperimentā iesaistīja aptaukojušos cilvēku grupu (71 brīvprātīgais). Viņi visi lietoja 3,4 g zāļu katru dienu 2 mēnešus un ievēroja diētu, kas izslēdza pārtikas produktus, kas veicina svara pieaugumu. Kontrolegrupa zaudēja svaru tikai ar diētas palīdzību, nelietojot zāles. Projekta dalībnieki gan zaudēja svaru, taču diētas beigās tas atkal sāka pieņemties, un tie, kas lietoja zāles, tikai palielināja muskuļu masu, savukārt kontroles grupas pārstāvji atkal palielināja ķermeņa tauku pieaugumu. Šie dati ļāva zinātniekam izteikt apgalvojumu, ka CLA ne tik daudz samazina ķermeņa tauku daudzumu, bet gan novērš to turpmāku palielināšanos. Eksperiments parādīja, ka zāles spēj palielināt insulīna sekrēciju pacientiem ar II tipa cukura diabētu un samazināt glikozes kvantitatīvos rādītājus asinīs. Šos rezultātus atzīmēja aptuveni divas trešdaļas eksperimentālo brīvprātīgo.
CLA zāles
Daudzus interesē jautājums par to, kādi preparāti satur konjugētu linolskābi. Šeit ir daži no aptiekās un sporta veikalos pieejamiem uztura bagātinātājiem ar šo sastāvdaļu:
- "Linofit". Iepakojumā ir 60 kapsulas, katra ar 800 mg skābes. Cena Krievijas tirgos ir no 1500 rubļiem. Kopā ar CLA kapsulas satur jodu un vitamīnu B6, kas ievērojami palielina šī uztura bagātinātāja labvēlīgās īpašības.
- "Reduxin gaisma". Tiek ražoti iepakojumi pa 30, 90, 120 un 180 kapsulām, katrā ir 500 mg konjugētās skābes, kā arī E vitamīns. Cena ir no 1000 līdz 2720 rubļiem (atkarībā no kapsulu skaita).
- Dzīves šokolāde. Iepakojumā ir 10 paciņas CLA pulvera, ko izmanto dzēriena pagatavošanai. Cena no 300 rubļiem.
Ir arī ārzemju analogi: Zerofat, CLA, CLAextrim un citi. To aptuvenā cena ir no $15.
Dabiskie avoti
Ir diezgan daudz dažādu ražotāju uztura bagātinātāju, kuros galvenā sastāvdaļa ir konjugētā linolskābe. Klientu atsauksmes, kā arī pētnieku rezultāti atšķiras. Ir daudzi cilvēki, kuri ir pamanījuši pozitīvu efektu. Tajā pašā laikā ir daudz tādu, kuriem svara zudums nebija vai tas bija ļoti neliels. Papildus uztura bagātinātājiem CLA ir sastopama lielā dabīgo produktu kategorijā, tāpēc tos var ēst katru dienu bez ierobežojumiem. Skaitļi tabulā par pienu, gaļu un olām attiecas uz dzīvniekiem, kas audzēti ar dabīgu barību.
| p/n | Produkta nosaukums | Vienība mērījumi | Mg CLA 1 g tauku |
| 1 | Lielu gaļa | mg/1g tauku | 30 |
| 2 | Cūkgaļa | - " - | 0, 6 |
| 3 | Cālis | - " - | 0, 9 |
| 4 | Jaunais jērs | - " - | 5, 8 |
| 5 | Svaigs piens | - " - | 20 |
| 6 | Pasterizēts piens | - " - | 5, 5 |
| 7 | Sviests | - " - | 4, 7 |
| 8 | Dabīgais siers | - " - | 20 |
| 9 | Biezpiens | - " - | 4, 5 |
| 10 | Skābais krējums | - " - | 4, 6 |
| 11 | Jogurts | - " - | 4, 4 |
| 12 | Olas dzeltenums | - " - | 0, 6 |
| 13 | Laša gaļa | - " - | 0, 3 |
| 14 | Saldējuma krēmi | - " - | 3, 6 |
| 15 | Lielu gaļa (jauktā barība) | - " - | 4, 3 |
Kontrindikācijas
Nav novērots, ka iepriekš minēto produktu saprātīga lietošana izraisīja negatīvas organisma reakcijas (izņemot individuālo imunitāti indivīdiem). Lietojot zāles, kas satur konjugētu linolskābi, diemžēl radās blakusparādības. Tātad daži pircēji, kuri lietoja uztura bagātinātājus ar CLA, piedzīvoja iepriekš esošo hemoroīdu paasinājumus, kuņģa-zarnu trakta traucējumus, izsitumus un sliktu dūšu. Eksperimenta laikā Zviedrijā tikai 47 cilvēki no 60, kas piedalījās eksperimentā, spēja pabeigt visu kursu. Pārējie bija spiesti izstāties veselības problēmu dēļ.
