Alerģija ir kļuvusi par īstu mūsu laika "mēri". Parastajam produktu un vielu sarakstam, kas izraisa imunopatoloģisko procesu, pastāvīgi tiek pievienoti jauni. Alerģija pret rīsiem nav izplatīta parādība, tā tiek konstatēta 5% no kopējā cilvēku skaita, kas cieš no smagas paaugstinātas jutības. Patoloģisks process var rasties jebkurā cilvēkā, tāpēc būtu lietderīgi uzzināt par tā simptomiem un terapijas metodēm.
Alerģijas jēdziens
Alerģija ir paaugstināta imūnsistēmas paaugstināta jutība pret vielu, ko izraisa izmaiņas tās reaktivitātē. Alerģiskas reakcijas ir jutīguma klīniskas izpausmes.
Kad alerģijas organismā veidojas antivielas – imūnglobulīni E. Ja tie izraisa augstu jutību, tos sauc par alergēniem. Jutīgumu raksturo spēcīga tuklo šūnu (b alto asins šūnu, kas ir daļa no neiroimūnās sistēmas) un bazofilu imūnglobulīnu E,kas pārvēršas iekaisumā. Iekaisuma reakcijas klīniskās izpausmes var būt ļoti dažādas: no iesnām un niezes līdz anafilaktiskajam šokam.
Neparastas alerģijas
Alerģija ir izplatīta slimība. Pat tiem, kuri necieš no paaugstinātas jutības, ir radinieki vai draugi ar šo patoloģiju. Gandrīz visi zina, ka alerģiju visbiežāk izraisa augu putekšņi, putekļi, citrusaugļi, sadzīves ķīmija un lielākā daļa medikamentu.
Alerģiskais process ir pilnībā saistīts ar imūnsistēmu, kas pielāgojas apkārtējiem apstākļiem. Valstīs, kur aug citrusaugļi, cilvēki apelsīnus un mandarīnus lieto jau kopš bērnības, tāpēc viņiem reti ir alerģija. Palmu eļļa neizraisa negatīvas reakcijas cilvēkiem, kuri to lieto regulāri.
Ir vēl viena problēma. Saistībā ar ekoloģijas nepārtraukti pasliktināšanos attīstās neparasti patoloģiski stāvokļi, tostarp alerģisku reakciju veidi. Tātad Apvienotajā Karalistē ārstus interesēja neparasts gadījums: sieviete devās uz slimnīcu ar sūdzībām, ka pēc saskares ar jebkuru šķidrumu, pat asarām, uz viņas ādas parādās izsitumi, ko pavada pietūkums un nieze.
Reti paaugstināta jutība pret lateksu, bioloģisko šķidrumu: siekalām, spermu. Ir arī alerģija pret rīsiem vai griķiem. Sakarā ar to, ka šādas parādības tiek novērotas reti, ārsti dažreiz nepareizi nosaka diagnozi. Neadekvāta terapija veicina patoloģijas pāreju hroniskā formā.
Vai jums varētu būt alerģija pretrīsi?
Ķermeņa patoloģiska reakcija uz noteiktiem pārtikas produktiem rodas tās individuālo īpašību dēļ. Rīsi jau sen ir kļuvuši par pazīstamu produktu ne tikai Āzijas iedzīvotāju uzturā. Graudaugi ir ļoti apmierinoši, satur daudz noderīgu mikroelementu, tāpēc tie ir iekļauti uztura, medicīnas un bērnu ēdienkartē.
Vai rīsi var izraisīt alerģiju? Principā jebkurš produkts spēj izraisīt imūnpatoloģisku procesu. Jebkura viela ir maisījums. Alerģiju izraisa nevis pats produkts, bet gan tā sastāvdaļas – varbūt viena vai vairākas. Vairumā gadījumu nākotnē būs jāizslēdz vai krasi jāierobežo visu to produktu patēriņš, kas satur komponentus, kas izraisa imūnpatoloģisku procesu. Pretējā gadījumā var attīstīties krusteniska alerģija pret rīsiem, t.i., paaugstināta jutība pret vielām, kas pēc sastāva līdzīgas graudaugiem.
Alerģiskas reakcijas pret rīsiem cēloņi
Lielākā daļa graudu satur lipekli. Šāda veida olb altumvielas cilvēkiem nav nepieciešamas, tāpēc organisms komponentu bieži uztver kā svešu, kas veicina alerģiju attīstību. Rīsi nesatur lipekli, bet satur citus olb altumvielu savienojumus, pret kuriem organisms ir ļoti jutīgs.
Orizenīns – proteīns, tāpat kā lipeklis, pieder pie glutelīniem. Šo savienojumu galvenā iezīme ir tā, ka tie nešķīst ūdenī. Ar nepareizu uzturu, piemēram, nepietiekamu šķidruma uzņemšanu, organisms sākuztvert produktus ar orizenīnu kā bīstamus. Tā rezultātā tiek aktivizēta imūnsistēma, attīstās alerģija.
Lizīns ir alifātiska aminoskābe. Vielu organisms nesintezē, bet tā ir nepieciešama. Olb altumvielu savienojums spēj radīt pretvīrusu efektu. Slimības laikā šādas aminoskābes īpašības vēl vairāk uzlabo imūnsistēmas darbu, kas palielina antivielu skaitu, kas izraisa paaugstinātu jutību.
Ir arī citi rīsu alerģijas cēloņi:
- Jūtība pret ķimikālijām, ko izmanto labības apstrādei audzēšanas, uzglabāšanas un transportēšanas laikā.
- Nesabalansēts uzturs. Rīsi nevar pilnībā nodrošināt organismu ar barības vielām. Atsevišķu mikroelementu trūkums izraisa dažādas slimības. Slimam cilvēkam ir daudz lielāka iespēja saslimt ar alerģiju nekā veselam.
- Šķidruma trūkums. Ar nepietiekamu ūdens uzņemšanu rīsi slikti uzsūcas. Organisms tērē daudz enerģijas graudaugu pārstrādei, turklāt izmanto rezerves šķidruma rezerves, kas negatīvi ietekmē veselību.
Kāpēc pieaugušajiem rodas alerģija pret rīsiem?
Pieaugušajiem imūnpatoloģiskais process vairumā gadījumu ir iegūts. Tā rašanos ietekmē šādi faktori:
- Hronisku slimību klātbūtne. Ar vecumu ķermeņa aizsargājošās īpašības zaudē spēju pilnībā pretoties visiem negatīvajiem faktoriem no ārpuses. Un iekšējie faktori, piemēram, ilgstošas atkārtotas patoloģijas, vēl vairāk pasliktina imūnsistēmas darbību.sistēma.
- Slikti ieradumi. Alkohola un tabakas izstrādājumu ļaunprātīga izmantošana veicina alerģiju attīstību. Turklāt alkohols un cigaretes negatīvi ietekmē visus orgānus un sistēmas, tostarp imūnsistēmu. Sliktas imūnsistēmas darbības dēļ organismā attīstās patoloģiskas reakcijas.
- Profesionālās darbības dēļ pieaugušajiem var rasties alerģija pret rīsiem. Lauksaimniekiem bieži rodas jutība pret augiem, kurus viņi audzē. Īpaši izteiktas reakcijas ir ziedēšanas un ražas novākšanas laikā. Cilvēki, kuri pārvadā rīsus vai strādā rīsu pārstrādes rūpnīcā, arī ir uzņēmīgi pret alerģijām.
Graudu paaugstināta jutība bērniem
Galvenais rīsu alerģijas cēlonis bērnam ir iedzimta predispozīcija. Ja mātei ir nosliece uz patoloģiju, tās rašanās risks bērniem ir ļoti augsts. Grūtniecības laikā obligāto testu sarakstā ir pat imūnglobulīna E antivielu tests. Alerģiju attīstības iemesli bērnībā ir šādi:
- To produktu ļaunprātīga izmantošana, kas grūtniecības laikā izraisa imūnpatoloģisku procesu. Alerģiska pārtika, īpaši lielos daudzumos, provocē antivielu veidošanos. Placentas barjera nevar tikt galā, ja to skaits ir pārāk liels, un antivielas nonāk augļa asinīs. Bērns piedzimst ar paaugstinātu jutību.
- Bērna gremošanas sistēmas nenobriedums. Alerģijas attīstību visbiežāk izraisa agrīna papildbarība, nepareiza produkta sagatavošana vai tā zemais līmeniskvalitāte.
- Bērns ēd pārtiku, kas satur rīsus lielos daudzumos. Dažas mātes, izlasījušas par šīs labības priekšrocībām, ievieto bērnam rīsu diētu. Bērni no tā ēd zupu, putras, cepumus utt., produkta pārpalikums veicina alerģiju attīstību.
Alerģija zīdīšanas laikā
Grūtniecības laikā sievietes ķermenis tiek pilnībā atjaunots, un pēc tam atkal pēc dzemdībām. Tas viss ir dabisks fizioloģisks process, bet izmaiņas notiek pārāk īsā laikā, turklāt divas reizes. Pārbūve ietekmē mātes veselību.
Alerģija pret rīsiem zīdīšanas laikā (barošana ar krūti) ir ļoti reta, tāpēc problēmai nepelnīti tiek pievērsta maz uzmanības. Daudz vielu izdalās ar mātes pienu, tostarp antivielas. Ja rodas alerģiska reakcija, konsultējieties ar savu ārstu. Sievietei būs jāveic terapija. Bet dažas zāles var negatīvi ietekmēt mazuļa veselību, tāpēc ārstēšanas laikā jums būs jāatsakās no zīdīšanas. Turklāt sievietēm, kurām ir nosliece uz alerģijām, vajadzētu pievērst lielāku uzmanību savam uzturam.
Graudu alerģija suņiem
Daudziem mājdzīvnieki ir kā ģimenes locekļi. Saimnieki priecājas par viņu rotaļīgo noskaņojumu un ir sarūgtināti, ja suns vai kaķis sāk slimot. Lielākā daļa suņu slimību ir tādas pašas kā cilvēkiem. Tikai anatomisko īpatnību dēļ patoloģijām ir cita gaita, un dzīvniekiem tiek izmantotas citas terapijas metodes. galvenais iemeslsAlerģijas rašanās pret rīsiem suņiem ir vielas, ar kurām tiek apstrādāta labība. Bet dažās šķirnēs, piemēram, Vesthailendas b altajā terjerā, imūnpatoloģisko procesu izraisa vielas, kas veido labību.
Kucēniem bieži ir alerģija pret rīsiem tā paša iemesla dēļ kā bērniem - barības sistēmas nenobrieduma dēļ. Kad dzīvnieks aug, problēma izzūd pati no sevis.
Simptomi
Rīsu alerģijas simptomi ir tādi paši kā jebkurai citai, tāpēc to ir ļoti grūti diagnosticēt. Dažreiz ir nepieciešams ļoti ilgs laiks, lai noskaidrotu, kas tieši izraisa patoloģisko procesu. Alerģijas klīniskās izpausmes var būt vispārējas vai lokālas.
- šķaudīšana, deguna gļotādas pietūkums;
- pastiprināta asarošana, acu apsārtums, sāpes;
- sarkanu plankumu parādīšanās dažādās vietās, biežāk apakšējo ekstremitāšu un vēdera elkoņos;
- ādas nieze un pietūkums vietās, kur parādījās plankumi;
- apgrūtināta elpošana, nepārejošs klepus.
Laika gaitā patoloģiskais process notiek uz visiem graudaugiem līdzīgiem produktiem. Turklāt simptomi kļūst izteiktāki.
Kā tiek veikta diagnoze
Ir vairāki veidi, kā diagnosticēt rīsu alerģiju. Tie visi ir tādi paši kā citiem paaugstinātas jutības veidiem.
- Fiziskā pārbaude. Pirmkārt, ir nepieciešams izmeklēt pacientu un pārliecināties, ka plankumi ir alerģiski. Ārsts nosaka varbūtībuiedzimta predispozīcija, jautā par pacienta uzturu un dzīvesveidu, par hronisku patoloģiju klātbūtni.
- asins ELISA tests imūnglobulīnu E antivielām. Tests nosaka specifisko IgE alergēnu skaitu, kopējo grupu.
- Radioalergosorbenta tests. Ja ir alerģija ne tikai pret rīsiem, tad analīze noteiks, kas vēl izraisa paaugstinātu jutību.
- Ādas testi - neliela daudzuma alergēna uzklāšana uz pacienta ādas, lai identificētu izraisītāju. Tā kā pastāv liels nopietnu komplikāciju (angioneirotiskās tūskas) iespējamība, pārbaude bērnībā nav pieejama.
Terapijas metodes
Sākotnēji ārsts nosaka rīsu alerģijas cēloņus un simptomus. Ārstēšana tiek noteikta, pamatojoties uz aptaujas un pārbaudes rezultātiem. Terapijas metodes visu veidu imūnpatoloģiskajiem procesiem ir vienādas.
Visdrošākā un efektīvākā ārstēšana ir novērst saskari ar rīsiem. Graudaugi nesatur nekādas īpašas vielas, tos var viegli nomainīt, un organisms no tā necietīs. Dažos gadījumos pietiek ierobežot tā patēriņu.
Antihistamīna un enterosorbentu lietošana. Zāles tiek parakstītas individuāli, atkarībā no vecuma, pacienta ķermeņa īpašībām, patoloģiskā procesa gaitas. Terapiju bērnībā drīkst veikt tikai pediatra uzraudzībā.
Profilakse
Alerģijas pret rīsiem, griķiem un citiem pārtikas produktiem profilakses pamats ir to ierobežotais patēriņš. Jebkurš produkts lielos daudzumos var izraisītnegatīva ķermeņa reakcija.
Jums jāiegādājas tikai augstas kvalitātes pārbaudītas labības. Rīsus nevar nopirkt salauztā iepakojumā, tur var nokļūt grauzēji. Peles pārnēsā lielāko daļu slimību, no kurām daudzas ir daudz bīstamākas par alerģijām.
Ne mazāk svarīga ir imunitātes stiprināšana. Vesels ķermenis spēj adekvāti reaģēt uz jebkuru stimulu.
Secinājums
Alerģija pret rīsiem ir reta parādība. Tas var attīstīties gan pieaugušajiem, gan bērniem. Problēma ir diezgan nopietna un prasa tūlītēju risinājumu. Ja novērojat raksturīgus simptomus, jādodas pie ārsta.
